Як приготувати свинину по-китайськи

Відео: Рецепт: Свинина в кисло-солодкому соусі (По-китайськи) =)

Содержание

Відео: Рецепт: Свинина в кисло-солодкому соусі (По-китайськи) =)
Вам знадобиться
Інструкція

Приготуйте на вечерю східне блюдо. Соковита і ароматна свинина по-китайськи - це чудове страву, яку гідно оцінять ваші близькі. Воно відмінно підійде і для дружньої вечірки.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 530 г свіжої свинини;
- 320 г соковитої моркви;
- 3 ч.л. тертого імбиру;
- 7 шт. невеликих цибулин;
- 7 зубчиків часнику;
- 8 ч.л. ароматного соєвого соусу (4 в маринад, 4 в соус);
- 10 ч.л. кукурудзяного крохмалю (2 в соус, а 8 в маринад);
- 8 ч.л. білого напівсолодкого вина (4 в соус, 4 в маринад);
- 3 шт. червоного гострого перцю;
- 5 ч.л. рисового оцту;
- 7 ст.л. кип`яченої води;
- 9 ч.л. цукрового піску;
- трохи рослинного масла;
- будь-яка зелень для прикраси;
- 1,5 ч.л. солі.

Інструкція

Спочатку приготуйте маринад. Налийте в каструлю чотири ложки ароматного соєвого соусу, чотири ложки білого вина і вісім чайних ложок кукурудзяного крохмалю. Далі додайте протертий імбир, все перемішайте. М`ясо промийте і наріжте на маленькі шматки, далі залийте готовим маринадом. Залиште всі на 25 хвилин в холодильнику.

Поки м`ясо буде маринуватися, приготуйте соус. Змішайте чотири ложки соєвого соусу, дві ложки крохмалю, чотири ложки вина, цукор, воду і рисовий оцет. Далі все посоліть. Компоненти ретельно перемішайте. Потім вимийте морква, почистіть і наріжте її невеликими кубиками. Цибуля, часник і перець сполосніть і очистіть. Цибулю і часник гарненько подрібніть, а червоний перець очистіть від насіння і наріжте невеликими кільцями.

Приступите до обсмажування інгредієнтів. Візьміть велику сковороду, налийте в неї трохи олії і викладіть туди моркву, посоліть трохи і обсмажте на середньому вогні приблизно 2 хвилини. Потім перекладіть її на тарілку.

Сковорідку очистіть і знову додайте рослинного масла. Далі викладіть на неї мариновану свинину і обсмажте її на середньому вогні до утворення рум`яної скоринки. Потім викладіть туди нарізаний часник і гострий перець, смажте ще приблизно 2 хвилини.

Потім поверніть морква на сковороду і додайте соус. Все ретельно перемішайте і готуйте на середньому вогні, соус повинен гарненько загуснути. Апетитне блюдо готове. Прикрасьте його подрібненою зеленню. Подавати його можна з відвареним рисом.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі