Як використовувати соєвий соус

Відео: ЩО БУДЕ, ЯКЩО ВИПИТИ БАГАТО СОЄВОГО СОУСУ

Содержание

Відео: ЩО БУДЕ, ЯКЩО ВИПИТИ БАГАТО СОЄВОГО СОУСУ
Вам знадобиться
Відео: Рейтинг: Соєвий соус
Інструкція

натуральний соєвий соус корисний для здоров`я - він покращує кровообіг, призупиняє процес старіння, містить амінокислоти і мінерали. У кулінарії соєвий соус поєднують практично зі всіма продуктами, а також вживають його як альтернативу солі.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Для грибного соусу:
700 г грибів;
2 ст. ложки соєвого соусу;
2 ст. ложки рослинної олії;
1 стакан жирних вершків.
Для медово-гірчичного соусу:
60 г гірчиці;
2 ст. ложки соєвого соусу;
80 г меду;
1 ріпчаста цибуля;
2 ч. Ложки дрібно нарубаного кореня імбиру.
Для соусу теріякі:
0,5 склянки соєвого соусу;
2 ст. ложки цукру;
100 г зеленої цибулі;
2 ст. ложки меду;
2 апельсина;
3 зубчики часнику;
2 ч. Ложки обсмаженого кунжуту;
2 ст. ложки дрібно натертого кореня імбиру.

Відео: Рейтинг: Соєвий соус

Інструкція

використовуйте соєвий соус як самостійну приправу до овочів або риби. Подайте його до столу в спеціальних піалах і умочуйте кожен шматочок в соусе. Для цих цілей краще підходить світлий соус, у якого більш легкий аромат і консистенція. такий світлий соус також ідеальний для заправки салатів. До м`яса подайте темний соус. У нього насичений аромат, яскравий смак, густа консистенція. Використовуйте його для приготування м`ясних маринадів.

Приготуйте на основі соєвого соуса інші соуси, наприклад, гірчичний або грибний - це найпоширеніші варіанти. для грибного соуса наріжте гриби тонкими пластинками і обсмажити їх в олії. Потім влийте соєвий соус, вершки і тушкуйте близько 3 - 5 хвилин до загустіння. грибний соус подайте з макаронами або рисом. для гірчичного соуса ріпчасту цибулю дрібно нарубати. Ретельно змішайте його з гірчицею, соєвим соусом, імбиром і медом. цим соусом заправляйте салати або подавайте його до м`яса. додайте соєвий соус в бульйон. Він додасть пікантний смак грибним, м`ясним, рибним супів.

приправте соус з сої різноманітними спеціями і прянощами за смаком - корицею, імбиром, часником, анісом. Додайте в соєвий соус мед, томатну пасту, розтерту курячу печінку, дрібно порізані креветки, кунжутне або гірчичне масло, сік лимона, оцет або вино. Таким соєвим соусом з добавками полийте готову страву перед подачею до столу. змішайте соєвий соус, кріп, сметану або майонез і подайте з пельменями.

Приготуйте з соєвого соуса маринад до м`яса або риби. Найвідоміший такий маринад - це соус терияки. Дрібно наріжте зелену цибулю і вичавити сік з апельсинів. змішайте соєвий соус, цукор, цибуля, апельсиновий сік, імбир, часник, кунжут і мед. Додайте кунжутне масло. Замаринуйте м`ясо птиці, яловичину або рибу на 2 - 4 години на соусе терияки, а потім приготуйте їх на грилі. Блюдо покриється апетитною скоринкою-глазур`ю.

Корисна порада

Найкраще відмовтеся від споживання солі і замініть її соєвим соусом, який містить глутамін, що додають йому солонуватий смак.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі