Як прикрасити бутерброди
Відео: 5 видів # Канапе на святковий стіл. Міні бутерброди на шпажках | ГОТУЄМО ДОМА з Оксаною Пашко
Содержание
Зелень, овочі, фрукти, а також варені яйця, сир і навіть кольорове вершкове масло - найкращі помічники в декоруванні бутербродів. Прикраса це повинно поєднуватися з основними інгредієнтами за смаком і при цьому контрастувати з ними за кольором. Коли будете розкладати вже готові бутерброди на блюдо, стежте за поєднаннями: помідорні прикраси гармоніюють з яєчними, огіркові - з кроповою і т.д.
Підберіть свій рецепт
Найпростіший спосіб прикрасити будь-який бутерброд - посипати їх дрібно порізаним кропом, петрушкою, селерою або листям салату. Трохи складніше доведеться з пір`ям зеленого лука. Відрізати 2/3 частини зелені і стільки ж - білої частини цибулевої стріли. Уздовж залишилися зелених листочків зробити якомога більше розрізів. На 10 хвилин покласти пір`я в крижану воду: вони закучерявилися.
2
Свіжі, солоні або мариновані огірки можна просто нарізати кільцями. З них можна зробити спіральки або кошики (і заповнити їх ягодами). Помідори теж ріжуть тонкими скибочками, поєднують їх зі свіжим листям базиліка. Ще невеликі томати можна зигзагоподібно розрізати впоперек. З шкірки помідора можна викласти квітка. Для цього гострим ножем безперервної лінією по спіралі потрібно зрізати шкірку з помідора.
3
Морква використовують для прикраси в вареному і сирому вигляді. Проварену в підсоленій воді з додаванням оцту морква ріжуть кубиками. Сиру - нарізають овочерізки уздовж тонкими смужками. Кожну смужку закріплюють зубочисткою і кладуть на 5 хвилин в крижану воду. Потім знімають морквяний завиток зі шпажки.
4
Варені яйця ріжуть на круглі шматочки. Або - розрізають їх навпіл, щоб потім вийшло дві "корони".
5
Лимон або апельсин можна розрізати на тонкі гуртки. На кожному шматочку роблять надріз від середини до краю. Закрутити коліщатко в дві різні сторони.
6
Шматочках сиру надають різні форми: трикутників, квадратів, кубиків, брусків. Вирізати з яблук або груш шматочки такої ж форми. Нанизати їх на шпажку.
7
Кольорове вершкове масло (з додаванням зелені або томатів) кладуть в морозилку. Діставши звідти, натераем його на тертці і укладають на верх бутерброда.
Корисна порада
Для прикраси бутерброда з червоною ікрою найкраще підходить зелень - кріп або петрушка. Але є і більш ефектний варіант. Чаркою виріжте з білого хліба круглі шматочки. М`яке вершкове масло покласти в кондитерський мішечок з насадкою. Видавити з нього масло по колу майбутнього бутерброда. В середину викласти ікру.
пов`язана стаття
Бутерброд "сонечко"
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Бутерброд сонечко для дитини
- Як зробити дієтичний бутерброд
- Як красиво нарізати овочі і фрукти на новорічний стіл
- Як зробити канапе
- Як прикрасити бутерброди з ікрою
- Як прикрасити закуски
- Як прикрасити сьомгу
- Як зробити смачний бутерброд
- Як приготувати смачний бутерброд
- Як готувати гарячі бутерброди в духовці
- Що приготувати з солоного огірка
- Як подавати бутерброди
- З чим можна зробити бутерброди в мікрохвильовці
- Як приготувати незвичайний бутерброд зі шпротами
- Гарячі бутерброди на сніданок
- Гарячі бутерброди в мультиварці
- Бутерброд з куркою
- Готуємо овочі з огірків для бутербродів
- Красиві бутерброди з ковбасою
- Готуємо розсольник з кальмарами
- Бутерброди, які можна взяти з собою на пікнік