Промислові лимонади найчастіше газовані, але в домашніх умовах цілком можна зробити і негазований лимонад. Для приготування домашньої версії напою вам знадобиться лимонний сік (або лимони), лимонна цедра (можна використовувати настояну на спирту), вода, цукор і куркума або шафран (їх використовують в якості натуральних барвників).

Щоб приготувати лимонад, вичавіть сік з двох лимонів, зніміть з них цедру, помістіть її в глечик, додайте цукор, трохи теплої води, розмішайте поки цукор не розчиниться, долийте лимонний сік і воду (приблизно 700-900 мл). Ви можете використовувати замість звичайної води газовану, проте врахуйте, що лимонаду потрібно настоятися пару годин в холодильнику, щоб смак і аромат напою повністю розкрився, за цей час газована вода встигне видихнути. Якщо ви не хочете чекати, додайте в глечик кілька кубиків льоду перед подачею.

Лимонад можна готувати на основі будь-яких цитрусових, в залежності від ваших уподобань. Ви сміливо можете змінювати пропорції, якщо віддаєте перевагу більш кислі або солодкі напої. Замість звичайного цукру ви можете використовувати цукровий сироп. При бажанні можна використовувати ароматизовані сиропи, які можна купити в багатьох магазинах. Вони додадуть готовому напою цікавий смаковий відтінок, до того ж можуть спрацювати в якості додаткового барвника.

Щоб зробити смак лимонаду цікавіше, в нього можна додати м`яту або імбир. М`яту бажано дрібно нарізати і розтерти з цукром, корінь імбиру потрібно просто порізати тонкими кружечками. Врахуйте, що лимонаду з додаванням імбиру обов`язково треба дати настоятися, інакше ви просто не відчуєте смак цієї пряності в напої.

Відео: *** Готуємо Лимонад в домашніх умовах /// Як приготувати домашній лимонад ***

Любителі незвичайних смаків можуть зробити огіркової-базілічний лимонад. Для його приготування краще використовувати блендер. Вам знадобляться невеликий огірок, сік двох лимонів, цедра, цукор за смаком і кілька листя базиліка (кількість залежить від того, наскільки сильно ви любите його смак і аромат). Якщо у вас є блендер, збийте в ньому очищений від шкірки огірок, базилік, цедру і цукор. Отриману масу перелийте в глечик, додайте лимонний сік і воду, такий лимонад відразу ж готовий до вживання. Якщо у вас немає блендера, огірки і базилік потрібно максимально дрібно порізати, додати до них інші інгредієнти і дати настоятися. Найсмачніше такий лимонад буде після 10-12 годин, проведених в холодильнику.