Як зробити лимонад «дзидзибіра»

З імбиром виконайте наступні дії: ретельно його промийте, потім очистіть і подрібніть, натер на тертці. Для даної процедури бажано використовувати крупну тертку.

У склянку налийте 100 мілілітрів теплої води. Потім розчиніть в ній сухі дріжджі. Отриману суміш поставте в тепло приблизно на 10-15 хвилин. Таким чином, на її поверхні утворюється невелика пінка. Як тільки це відбудеться, опара буде готова.

За допомогою соковижималки для цитрусових вичавіть сік з розрізаних на дві частини лимонів. Після даної процедури залишилися лимонні кірки подрібніть на шматочки великого розміру.

Воду, що залишилася перелийте в досить велику скляну посуд. Потім висипаючи в неї цукровий пісок і повністю його розчиніть. Як тільки це відбудеться, до отриманого розчину додайте подрібнені імбир і кірки лимона, а також вичавлений лимонний сік. Туди ж додайте дріжджову суміш.

Напій накрийте. Для цього надіньте на горло скляного посуду гумову рукавичку. В такому стані майбутній лимонад приберіть в тепле і неодмінно світле місце. Він повинен настоюватися протягом 2 діб.

Після закінчення часу напій потрібно відфільтрувати. Для цього можете використовувати як марлю, так і сито. Лимонад «Дзидзибіра» готовий! Поставте його в холодильник на пару днів, після чого сміливо подавайте до столу.