Як готувати печиво з вівсяних пластівців з медом

Для початку ретельно просійте борошно через сито один або кілька разів. Після цього покладіть просіяне борошно в спеціальний посуд, в якій ви будете готувати ваше тісто. Додайте до борошна цукор, вівсяні пластівці і все добре перемішайте. Для випічки необхідно вибрати більш грубий варіант пластівців. Найкраще тут підійдуть пластівці «Геркулес», їх можна придбати в будь-якому продуктовому магазині. Заздалегідь вівсяні пластівці можна пропустити через м`ясорубку разом з цукром або розмолоти на кавомолці. Але робити це зовсім не обов`язково, так як деяким більше подобається печиво з цільних пластівців.

В отриману суміш покладіть розм`якшене вершкове масло і перетріть її руками до утворення крихт. Найкраще, щоб масло було злегка підталим, але не зовсім рідким. Для цього просто необхідно заздалегідь дістати його з холодильника.

Тепер додайте до них яйця, мед, горіхи і родзинки. І знову ретельно все перемішайте. В кінці, перемішуючи, всипте розпушувач. В результаті у вас повинно утворитися в`язке тісто. Після цього необхідно поставити його на десять-п`ятнадцять хвилин в холодильник, щоб воно встигло краще просочитися.

Після закінчення часу дістаньте тісто з холодильника. Починайте обережно викладати його чайною ложкою на змазаний будь-яким жиром або соняшниковою олією деко. Перед тим як відправляти ваше печиво в духовку, дайте йому трохи вистоятися при кімнатній температурі. Це не займе багато часу, десяти-п`ятнадцяти хвилин буде цілком достатньо. випікайте печиво в духовці при температурі сто вісімдесят градусів Цельсія двадцять-двадцять п`ять хвилин до злегка коричневого кольору.

Для того, щоб не пересушити печиво, духовку можна вимкнути на дві-три хвилини раніше. тоді ваше печиво вийде м`яким і розсипчастим на смак.