Як готуватися традиційне вівсяне печиво

Вівсяні пластівці використовуються не тільки для приготування каші, вони також відмінно підходять для смачної випічки, особливо для печива. Головний секрет домашніх солодощів - неповторний аромат. вівсяне печиво

Содержание

Вам знадобиться
Відео: Домашнє Вівсяне Печиво. СУПЕР Легкий Рецепт!
Інструкція

- корисний здоровий сніданок для дітей і дорослих. Для приготування печива вибирайте не швидкорозчинні пропарені пластівці, а грубі, можна навіть висівки.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

2 склянки вівсяних пластівців;
2 яйця;
3 ст. ложки цукру;
1 ч. Ложка ваніліну;
100 г вершкового масла;
2 ст. ложки горіхів (арахіс
волоський);
2 ст. ложки борошна;
1/2 ч. Ложки соди;
2 ч. Ложки панірувальних сухарів;
волоський горіх
курага
або родзинки (для оформлення).

Відео: Домашнє Вівсяне Печиво. СУПЕР Легкий Рецепт!

Інструкція

Візьміть вівсяні пластівці. Насипте їх в суху сковороду і добре підсушіть на слабкому вогні 10 хв. Помішуйте до появи характерного запаху. Пластівці не повинні змінювати колір. Остудіть, перекладіть в целофановий пакет і розкачайте качалкою до отримання борошна.

Візьміть будь-які горіхи, обсмажте їх на сковороді, охолодіть. Подрібніть в ступці, або покладіть в пакет і прокотите качалкою до отримання дрібної крихти.

Візьміть яйця. За допомогою спеціального пристосування відокремте жовток від білка. Білок приберіть в холодильник. У ємність з жовтком додайте цукор і ванілін. Розітріть до отримання однорідної консистенції.

Розморожене м`яке вершкове масло розімніть вилкою. З`єднайте з сумішшю жовтка, цукру і ваніліну. Покладіть пластівці, подрібнені обсмажені горіхи, панірувальні сухарі. Отриману масу добре перемішайте.

Яєчний білок за допомогою міксера збийте в піну, обережно влийте в тісто і перемішайте. Соду погасите оцтом і змішайте з борошном. Додайте в тісто і ще раз перемішайте.

Готову масу покладіть в холодильник на 30 хв, накривши плівкою для того, щоб пластівці розбухнули. З тіста руками сформуйте коржі. Для цього скачайте кульку і розплющите його між долонями. викладайте печиво на деко, який попередньо застеліть пергаментним папером. Відстань між ними 3 см, товщина не більше 1 см. Чим тонше і менше за розмірами печиво, тим більше розсипчастим воно вийде. Якщо не дуже тонке сформувати печиво, то після випічки воно вийде хрустким.

В середину кожного печива покладіть четвертинку волоського горіха, смужку кураги, або родзинки для прикраси. Деко поставте в духовку. випікайте печиво 20 хв. Воно збільшується в об`ємі в 2 рази. обережно зніміть печиво з дека лопаткою. Охолодіть і подайте до столу.

Зверніть увагу

Для приготування печива не беріть пластівці з цукром, вершками і різними смаковими добавками.

Корисна порада

Щоб готове тісто не прилипало до рук, перед формуванням печива трохи змочіть їх водою.

Не чекайте поки печиво стане твердим. Виймайте його з духовки м`яким. Коли печиво охолоне, воно затвердіє.