Як приготувати простий яблучний пиріг

Віддаліть і відкладіть поки що в сторону 4 столові ложки борошна і 3 столові ложки вершкового масла. Протріть з борошном вершкове масло. В середині олійно-борошняної суміші зробіть ямку і налийте в неї 120 мл води, туди ж додайте цукор, замісити щільне пружне тісто. Тісто зберіть в одну щільну масу, покладіть в миску і відправте в холодильник на 15 хвилин.

Вийміть з холодильника тісто, розділіть його на 2 частини, а потім кожну частину розкачайте, вирівняйте. У вас повинні вийти 2 досить великих рівних кола, товщиною приблизно в 1 см.

Яблука промийте в проточній воді, очистіть їх, а потім видаліть насіння. Розріжте яблука на часточки, покладіть їх у миску і полийте свіжовичавленим лимонним соком. У мікрохвильовці або на водяній бані розтопіть відкладене спочатку вершкове масло, додайте його до яблук, а потім туди ж всипте 4 ст. л. борошна і цукор. Все ретельно перемішайте, додайте прянощі - мускатний горіх і корицю, ще раз перемішайте.

Поставте духовку розігріватися на 180 градусів, а поки духовка розігрівається, змастіть маслом форму. Форму застеліть одним шаром тіста, на тісто викладіть начинку, а зверху накрийте яблучний пиріг другим шаром тіста, защипите краю. Такий простий пиріг з яблуками поставте в духовку на 45-50 хвилин.

Дістаньте з духовки пиріг, посипте його цукровою пудрою, розріжте на шматки і подайте до чаю.