Як запекти фаршировану курку
Відео: Фарширована курка без кісток
Деякі страви дозволяють господарочкам вирішувати досить непрості завдання прикраси святкового столу при мінімумі витраченого часу. Одним з таких страв є фарширована курка. Вона може з успіхом прикрасити будь-яке торжество. Подається як в холодному, так і в гарячому вигляді. Має безліч варіантів начинки. Поговоримо про те, як правильно запекти фаршировану курку.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- майонез - 3 ст.л .;
- курча - 1,3 кг;
- часник - 2 зубчики;
- ріпчаста цибуля - 2 шт;
- твердий сир - 120 г;
- сирої рис - 1 склянка;
- гриби - 350 г;
- рослинна олія;
- приправа для курки;
- перець чорний мелений і сіль.
Інструкція
1
Не поспішайте відразу запекти курку, спочатку підготуємо всі інгредієнти. Очистіть зубчики часнику і пропустіть їх через прес. У мисочці змішайте часник, майонез і чорний перець.
2
Рясно змастіть отриманою сумішшю промиту у воді і висушену за допомогою паперових рушників тушку курки. Потім натріть шкірку зверху меленими приправами.
3
Помістіть курку в поліетиленовий пакет і туго зав`яжіть. Струсіть і покладіть в холодильник для маринування на 12 годин. Не шкодуйте часу, якщо хочете запекти курку правильно.
4
Далі очистіть гриби. Це можуть бути опеньки, білі або печериці. Поріжте їх на частини і смажте на олії до готовності. Перекладіть грибну масу в миску.
5
Пасеруйте нарізану цибулю на тій же самій сковороді до золотистого кольору. Промийте рис і відваріть його до напівготовності.
6
Змішайте разом цибулю, рис, гриби і натертий сир. Посоліть і поперчіть. Курку дістаньте з холодильника і зі звичайної зробіть фаршировану, начинивши її рисово-грибним фаршем.
7
Скріпіть черевце зубочистками або зашейте нитками, а також зв`яжіть ніжки. Розігрійте духовку до 180 oC, перекладіть фаршировану курку на змащений жиром деко і готуйте протягом 70 хвилин. Ось вам і вдалося запекти фаршировану курку.
8
Подавати святкову курку можна на великому блюді з начинкою всередині. Можете також викласти рисово-грибний гарнір навколо птиці. Обидва варіанти оформлення фаршированої курки досить вигідно виглядають.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Рецепт приготування курки в сметанному соусі
- Рецепти: курка в духовці з овочами, фарширована яблуками
- Курка з грибами і беконом
- Як краще запекти курку
- Як смачніше запекти курку
- Як приготувати курку на різдво
- Як приготувати курку в духовці з картоплею
- Як спекти курку в духовці
- Як приготувати курку з рисом
- Як запекти курку з печерицями
- Як робити курку гриль
- Як в духовці запекти курку цілком
- Як смачно запекти курку в духовці
- Як приготувати фаршировану курку з млинцями
- Як запекти курку в рукаві
- Як запекти курку
- Як швидко зварити курку
- Як запекти картоплю з куркою в духовці
- Курка в мультиварці
- Курка з м`ятним соусом
- Курка з картоплею, запечені під майонезом