Курка з грибами і беконом
Відео: Курячі грудки з сиром і беконом під вершковим соусом
Ніжна запечена курка з пікантними нотками запечених печериць з копченим беконом для справжніх естетів. Подавайте курку, нарізану скибочками, з молодим відвареною картоплею та морквою, нарізаною брусочками.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - одна ціла курка (1,5 кг);
- - 15 г масла.
- Для начинки:
- - 40 г масла;
- - 100 г копченого бекону;
- - головка цибулі;
- - 2 гілочки селери;
- - 150 г печериць;
- - 50 г крихт свіжого хліба;
- - 2 ст. ложки рубаної свіжої петрушки;
- - сіль і мелений чорний перець.
Інструкція
1
Нагрійте духовку до 180 градусів. Покладіть тушку курки на деко, натріть маслом шкірку і, накривши фольгою, запікайте 1 годину.
2
Дрібно наріжте копчений бекон, гілочки селери, печериці. Приготуйте начинку: розжарити 25 г масла у великій сковороді, покладіть нарізані бекон, цибулю і селеру і смажте 6 хвилин, додайте гриби і смажте ще 4 хвилини, потім зніміть сковороду з вогню і додайте хлібні крихти, петрушку і приправи.
3
Посипте сумішшю з хлібних крихт жаропрочное блюдо. Змастіть зверху маслом, що залишилося і відставте, поки не дістанете курку з духовки.
4
Зніміть фольгу з курки, ретельно полийте всю тушку вийшов соком і запікайте ще півгодини - до утворення золотистої скоринки і поки при проколюванні сік не буде прозорим. В цей час поставте начинку в духовку і запікайте півгодини. Розріжте курку на 4 порції і подавайте окремо від начинки.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Куряче філе під шубою
- Курка з грибами у вершковому соусі
- Курка з овочами
- Як приготувати курку, тушковану з грибами
- Курка в винно-грибному соусі
- Як смачніше запекти курку
- Як приготувати картоплю з куркою в горщиках
- Як приготувати курку в вершковому соусі
- Як приготувати курку в тесті
- Як запекти мариновані курячі грудки під сиром
- Як смачно запекти курку в духовці
- Як приготувати фаршировану картоплю з яйцем і беконом
- Як приготувати пасту з беконом
- Як приготувати макарони з куркою
- Курка по-мексиканськи
- Фрікасе з курки з сидром
- Курка по-китайськи
- Курячі ніжки з часником
- Курка, запечена з солодким перцем
- Курка з нутом і лимоном
- Яловичина, тушкована з беконом і часником