Як приготувати курку, тушковану з грибами
Відео: Курка з грибами у вершковому соусі !!!
М`ясо курки є не тільки смачним, але і дієтичним. З такого приємного на смак і корисного виду м`яса виходять дивно смачні страви. Одне з них - курка, тушкована з грибами - апетитне і корисне блюдо.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - середня тушка курки;
- - 5-6 сушених або 10-15 свіжих грибів;
- - 100 г вершкового масла;
- - 3 курячих жовтка;
- - 3-4 склянки бульйону для соусу;
- - 1 столова ложка сметани;
- - 3 столові ложки борошна;
- - 1/2 моркви;
- - 1/2 кореня петрушки;
- - 1/2 кореня селери;
- - сіль;
- - перець чорний мелений;
- - зелень кропу (за бажанням).
Інструкція
1
Курку промийте і покладіть в каструлю. Залийте водою на один сантиметр вище курки.
2
Покладіть в каструлю моркву, коріння петрушки і селери, сіль, перець і гриби. Доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні майже до готовності протягом сорока хвилин.
3
Вийміть м`ясо з каструлі і охолодіть. Відокремте м`ясо від кісток і наріжте його на шматки. Обваляйте кожен шматок в борошні й обсмажте у вершковому маслі.
4
Гриби вийміть з бульйону і дрібно наріжте. Зваріть круто яйця і відокремте жовтки. Приготуйте соус. Жовтки розітріть ложкою, розведіть бульйоном, додайте сметани, столову ложку підсмаженої з маслом борошна і ретельно перемішайте з підготовленими грибами.
5
Шматки курки покладіть в каструлю, залийте приготовленим соусом і поставте в гарячу духовку на тридцять хвилин. Можете посипати зверху тертим сиром. Курка, тушкована з грибами, готова. Подаючи на стіл, шматки курки викладіть в тарілки і полийте соусом. Прикрасьте гілочками зелені.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як варити суп з опеньків
- Як приготувати суп "уйхази"
- Як приготувати смачний суп з курки
- Курка з грибами у вершковому соусі
- Як приготувати кабачки з грибами
- Як приготувати лапшічний суп з грибами
- Курка з грибами і беконом
- Гречка з грибами
- Як зробити грибну локшину з селерою
- Жюльєн з сухих грибів
- Вершковий суп з куркою і грибами
- Суп-пюре з грибами
- Як приготувати курячий суп з грибами
- Курка, тушкована з грибами
- Як смачніше запекти курку
- Як приготувати печеню з курки з вершковим соусом
- Як приготувати курку, запечену зі сметаною
- Як смачно запекти курку в духовці
- Як смачно приготувати курку в томатному соусі
- Фрікасе з курки з сидром
- Курка з рисом