Як запекти курку

Курячу тушку помийте. Краще використовувати охолоджене м`ясо. Зазвичай воно смачніше. Але можна купити і заморожену курку. Розморожуйте її на повітрі.

Змішайте сіль, перець. Часник очистіть, подрібніть. Натріть курку сіллю з перцем і часником - зовні і зсередини. Залиште тушку в холодильнику на годину мінімум, накривши посуд, де вона лежить, плівкою.

Вийнявши курку з холодильника, змастіть її майонезом. Візьміть невелику скляну банку. Налийте в неї холодної води. Воду посоліть.

Одягніть курку на банку, поставте на деко, куди також налийте води. Вода в листі потрібна, щоб виділяється з птиці жир не пригорає. А за рахунок води в банку курка вийде соковитою.

Помістіть курку в холодну духовку. Якщо вона буде гарячої - банку може лопнути. Потім увімкніть духовку, готуйте курку при температурі 220 градусів приблизно годину.