Як запікати курку в духовці
Для того, щоб приготувати апетитну запечену курку, не потрібно бути досвідченим кулінаром - це досить просто і під силу навіть початківцю кухареві. як запікати курку в духовці і що для цього знадобиться?
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Охолоджена або добре размороженная курка
- сіль
- Рослинна олія
- спеції
- яйце (за бажанням)
Відео: Як запекти курку в духовке.Сколько запікати курку в духовці
Інструкція
1
Запечена курятина смачна сама по собі, тому для її приготування не обов`язково використовувати якісь екзотичні продукти або спеціальні приправи. Мінімальний набір продуктів, який вам буде потрібно - це охолоджена (або размороженная) тушка курчати, сіль і рослинне масло для змазування дека або форми для запікання.
2
Розріжте тушку курчати уздовж грудини або хребта, як слід промийте і просушіть рушником. Якщо ви хочете отримати дієтичне блюдо - зніміть з курки шкірку разом із шаром підшкірного жиру. Натріть курку зовні і зсередини сіллю і (за бажанням) спеціями (наприклад, паприка і гранульований часник, або готова суміш спецій для курки). Змастіть деко олією і покладіть на нього птицю.
3
Помістіть в попередньо розігріту до 180-200 градусів духовку і запікайте близько години. Готовність курки можна визначити, уколів тушку ножем або зубочисткою. Якщо з надрізу тече червона рідина - значить, блюдо ще не готова. Якщо рідина прозора - курку вже можна виймати з духовки.
4
Якщо у духовки сильне нагрівання зверху - курка може почати підгоряти зверху, залишаючись при цьому вогкуватої всередині. В такому випадку можна прикрити її зверху шматком фольги для запікання.
Корисна порада
Якщо ви хочете, щоб шкірка запеченої курки була хрусткою і піджареної - за 10-15 хвилин до готовності витягніть деко з духовки, змастити шкірку збитим яйцем або яєчним жовтком - і поверніть курку назад у духовку. Ця нехитра операція припинить курку в справжню "жар-птицю".
пов`язана стаття
Як приготувати соковиту курку в рукаві
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Рецепт приготування курки в сметанному соусі
- Як запекти курку в духовці з травами
- Як краще запекти курку
- Як приготувати курку на різдво
- Як спекти курку в духовці
- Як приготувати курку з медом в духовці
- Як приготувати курку гриль будинку
- Як запекти курку з печерицями
- Як готувати курку в духовці
- Як приготувати копчену курку в аерогрилі
- Як швидко приготувати курку
- Як приготувати смачно курку в духовці
- Як запекти курку на банку з розмарином
- Як запекти фаршировану курку
- Як в духовці запекти курку цілком
- Як готувати цілу курку
- Як запекти курку в рукаві
- Як приготувати пряну курку з лимоном
- Як приготувати соковиту курку в рукаві
- Як запекти курку
- Готуємо запечену курку під винним соусом