Як приготувати пряну курку з лимоном

Курку ретельно промийте та висушіть паперовою серветкою або рушником. Лимон розріжте навпіл. Одну частину подрібніть за допомогою терки, змішайте зі столовою ложкою оливкової олії, пряною зеленню, невеликою кількістю чорного меленого перцю і солі. Другу половину лимона наріжте тонкими кружечками.

Пряної лимонної сумішшю ретельно натріть всю курку. Викладіть заготовку в форму для запікання і готуйте в духовці протягом однієї години. Сік, який утворюється від курки, злийте в окрему ємність і змішайте зі столовою ложкою меду і хересом.

Медовим маринадом полийте запечену курку, викладіть поруч лимон і поставте блюдо в духовку ще на 5-6 хвилин. Перед подачею на стіл розділіть куряче м`ясо на порції і прикрасьте свіжою зеленню петрушки.