Маринад з приправами

На 1 кілограм курки беруться:

-майонез - 500 граммов-
-гірчиця - 1 ст. ложка-
-лимон - 1 шт-
-цибуля ріпчаста - 1 головка-
-часник - 3 зубчіка-
-перець і сіль - за смаком.

Помийте лимон і видаліть всі кісточки. Дрібно наріжте. Зубчики часнику очистіть і пропустіть через Часничниці. Цибулину очистіть, і наріжте півкільцями. Майонез і гірчицю ретельно перемішайте. Додайте сіль, перець. Ще раз перемішайте і з`єднайте всю суміш з шматочками лимона і цибулею. Готовим маринадом полийте курку. Перемішайте і маринують протягом годин 5-6.

Овочевий маринад для курки

Складові:

-сметана - 300 граммов-
-пір`я зеленої цибулі - пучок-
-кріп - пучок-
-болгарський перець - 1 великий-
-морська капуста - 200 граммов-
-лимон - 1 шт-
-горошки чорного перцю - 10 шт-
-рослинна олія-
-часник - 4 зубчики.

Всі овочі наріжте дуже дрібно. Змішайте зі сметаною і зеленню. Вичавіть лимон в маринад. Опустіть в маринад курку і на пару годин в холодильник.

Після цього витягніть курку і витріть серветкою, щоб позбутися від маринаду, так як м`ясо їм вже досить просякнута. Натріть додатково все шматочки часником, який пропустіть через давилку. Змастіть шматочки соняшниковою олією і посипте перцем.
Тепер відправляйте в духовку. Вийде дуже смачно.

Рецепт маринаду - ін`єкції

Для цього незвичайного маринаду знадобляться:

-вода - 0,7 л-
-соус соєвий - 2 ст. ложкі-
-сік лимонний - 100 граммов-
-сіль - 3 ложки чайние-
-перець чорний - кількість по желанію-
-часник - 4 зубчіка-
-біле вино - 100 граммов-
-мускатний горіх-
-мед.

Всі інгредієнти, крім мускатного горіха, вина і меду з`єднайте і добре перемішайте. Візьміть шприц і акуратно введіть отриманий маринад в курку. Змішайте біле вино і мед, додайте туди мускатний горіх. Повапните курку отриманою сумішшю. Маринують протягом 3 годин. Надсилайте курку в духовку і запікайте до готовності.

Відео: Маринад для курки. Дуже смачні мариновані курячі ніжки. Маринад пальчики оближеш!

Маринад з соєвим соусом

Для такого простого і легкого в приготуванні маринаду необхідно взяти:

-соус соєвий - 100 мл-
-оливкова олія - ​​50 мл-
-часник - 4 зубчіка-
-сік лимона - 2 ст. ложкі-
-перець мелений, краще чорний.

У ємності змішайте соус, масло і сік лимона. Видавіть в суміш часник, посипте її перцем на ваш смак, все перемішайте. В такому соусі курка маринується досить швидко, вистачить години або двох.