Курка з лимоном і чебрецем в духовці
Курка, запечена цілком, - свого роду іспит для господині. І здати його на відмінно вдається далеко не всім - для цього слід мати і кулінарної інтуїцією, і мати досвід в запіканні іншої дичини
Содержание
- Відео: Курча, Запечена з Лимоном і чебрецем || icookgood on food tv || птах
- Курка з лимоном в духовці: як приготувати
- Відео: Курка з хрусткою скоринкою в духовці / Як запекти курку в духовці з скоринкою
- Відео: Куряча грудка з лимонним соусом в духовці
- Відео: Запечена курка з лимоном і розмарином [Рецепти bon appetit]
Відео: Курча, Запечена з Лимоном і чебрецем || iCOOKGOOD on FOOD TV || птах
Навіть якщо ви постійно запікаєте курку, то цей рецепт з цільним лимоном напевно допоможе урізноманітнити святковий стіл. Завдяки тому, що використовується чебрець і лимон, курка набуває чудовий аромат. Якщо ви любите експерименти на кухні, то даний рецепт напевно у вас приживеться і, можливо, стане одним з найулюбленіших.
Ідеальним для цього рецепта буде свіжий чебрець. Його легко можна знайти в будь-якому великому супермаркеті. Якщо раптом ви з ним не зустрінетеся, то цілком підійде сушений, вже його ви напевно придбаєте без проблем.
- ціла курка;
- 1 лимон середнього розміру;
- 2 ст. л. сухого чебрецю або кілька гілочок свіжого;
- 20 г вершкового масла;
- сіль;
- чорний перець;
- 4-5 середніх картоплин (для гарніру).
Курка з лимоном в духовці: як приготувати
З лимона знімаємо цедру і перемішуємо її з 1,5 ст. л. чебрецю. Якщо використовуємо свіжий чебрець, то нарізаємо його якомога дрібніше.
Відео: Курка з хрусткою скоринкою в духовці / Як запекти курку в духовці з скоринкою
Курку миємо, обсушуємо (зручно це робити паперовим рушником). Тушку зсередини і зовні натираємо сіллю. Відокремлюємо шкірку на грудях і наповнюємо вийшли «кишеньки» сумішшю лимонної цедри і чебрецю.
Всередину тушки поміщаємо лимон (беремо той, з якого зняли цедру). Курка просочиться ароматами. Щоб курка добре тримала форму, ніжки стягуємо і перев`язуємо кулінарною ниткою.
Тушку гарненько обтирає паперовою серветкою. Потім обмазуємо курку з лимоном шматочком вершкового масла.
Відео: Куряча грудка з лимонним соусом в духовці
Тепер займемося гарніром. Картопля моєму, чистимо і нарізаємо великими шматочками. Пересипаємо картопля сіллю, чебрецем і чорним перцем. Перемішуємо і викладаємо його на деко, змащене вершковим або рослинним маслом.
Відео: Запечена курка з лимоном і розмарином [Рецепти Bon Appetit]
Зверху на картоплю укладаємо курку, фаршировану лимоном і щедро посипаємо сумішшю цедри і чебрецю. Під час запікання сік з птиці буде витікати на картоплю і тому він вийде дуже соковитим, з насиченим смаком.
Розігріваємо духовку і ставимо деко на середню полицю. Курка з лимоном в духовці запікається при температурі 200 ° С приблизно 1 годину. Точний час приготування буде залежати від того, наскільки велику курку ви взяли для цього рецепта. З повністю готової курки буде йти світлий, прозорий сік.
Під час запікання курку з чебрецем періодично можна поливати соком, що виділяється - скоринка вийде незрівнянна!
Подавати курку з лимоном можна прямо в формі для запікання, попередньо прикрасивши дольками лимона, лайма і свіжими гілочками чебрецю.
- Як приготувати грецький курячий суп з лимоном
- Рецепти: курка в духовці з овочами, фарширована яблуками
- Як запекти курку в духовці з травами
- Курка з грибами і беконом
- Як краще запекти курку
- Як приготувати курку з медом в духовці
- Як приготувати смачно курку в духовці
- Як запекти курку на банку з розмарином
- Як в духовці запекти курку цілком
- Як запекти курку в рукаві
- Як приготувати курку з лимоном і картоплею
- Як приготувати пряну курку з лимоном
- Як приготувати соковиту курку в рукаві
- Як запекти картоплю з куркою в духовці
- Курка в рукаві з медом і гірчицею
- Курка, запечена з солодким перцем
- Курка з нутом і лимоном
- Курка в духовці цілком
- Ціла курка з лимонами
- Запечена курка в гірчичному соусі
- Дорада в духовці з лимоном та базиліком