Курка в духовці цілком

Курка з скоринкою, запечена в духовці

Содержание

Вам знадобиться
Інструкція

- це не тільки смачно, але і дуже красиво. М`ясо виходить дуже ніжним і соковитим, а від зовнішнього вигляду страви починають текти слинки. Приготувати курку цілком у духовці під силу навіть початківцю кулінарові, потрібно лише знайти для цього трохи вільного часу.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- курка вагою приблизно 1,5-1,7 кілограма;
- цедра і сік одного лимона і одного апельсина;
- 3 ложки кленового сиропу або меду схожою консистенції;
- 2 чайні ложки гірчиці дижонской;
- столова ложка білого винного оцту;
- 2 зубчики часнику;
- 2 лаврові листки;
- сіль і перець за смаком.

Інструкція

Курку ретельно промиваємо, обсушуємо паперовим рушником і натираємо сіллю і перцем зовні і всередині. Пов`язуємо ніжки мотузкою, щоб готову страву виглядало красиво.

Готуємо маринад: в чаші змішуємо сік і цедру лимона і апельсина, додаємо кленовий сироп (або мед), гірчицю, оцет, дрібно нарізаний часник і листя лавра. Наливаємо половину маринаду в форму, в якій буде запікатися курка, другою частиною поливаємо тушку, залишаємо на 30 хвилин.

Духовку розігріваємо до 180оС. Готуємо курку протягом години, поливаючи її кожні 10 хвилин маринадом, щоб утворилася гарна скоринка.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі