Як спекти пиріг з варенням з груші
Варення з груш - не тільки ароматний десерт до чаю, але і чудова начинка для пирогів, завдяки своїй густої консистенції. До грушевому варення також додають спеції, сухофрукти або горіхи.
Содержание
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для пирога з пісочного тіста з грушевим варенням:
- - 2-3 склянки борошна;
- - 200 г маргарину або вершкового масла;
- - 2 яйця;
- - 1 склянка цукру;
- - 1 ч. Л. розпушувача;
- - 1 щіпка ваніліну;
- - 150-200 г варення з груш.
- Для горіхового пирога з варенням з груші:
- - 500 г борошна;
- - 11 г сухих дріжджів;
- - 350 мл води;
- - 6 ст. л. рідкого меду;
- - 1 лайм;
- - 3 ст. л. лимонної цедри;
- - 2 ч. Л. крохмалю;
- - 5 ст. л. оливкового масла;
- - 0,5 ч. Л. солі;
- - 300 г грушевого варення;
- - 150 г подрібнених волоських горіхів;
- - по 20 г подрібнених мигдалю і кеш`ю.
Інструкція
1
Пиріг з пісочного тіста з грушевим вареньемРастопіте маргарин або вершкове масло. Борошно просійте і змішайте з розпушувачем. Ретельно розмішайте цукор, ванілін, масло і яйця до однорідного стану. Поступово всипте борошно і замісіть не надто круте тісто. Розділіть його на 2 нерівні частини.
2
Покладіть меншу частину тіста на 1 годину в морозильну камеру. Частину розкачайте і рівномірно розподіліть на деку або формі. Викладіть на тісто шар грушевого варення і розрівняйте ложкою. Протріть заморожену частину тесту на крупній тертці зверху на начинку. Розігрійте духовку до 200оС і випікайте пісочний пиріг близько 20-25 хвилин.
3
Горіховий пиріг з варенням з грушРастворіте в теплій воді 1 ст. л. цукру, 0,5 ч. л. солі і 1 ст. л. муки. Додайте дріжджі, розмішайте і залишіть опару на 15 хвилин в теплому місці. Змішайте просіяне борошно, цукор, лимонну цедру, оливкова олія. Влийте воду з дріжджами і вимішують тісто протягом 10 хвилин.
4
Скачайте тісто в кулю, складіть в миску, змащену олією, накрийте кухонним рушником і залиште в теплі. Через годину обомніте підійшло тісто і залиште ще на півгодини.
5
Вимийте лайм. Цедру натріть на дрібній тертці. З м`якоті вичавіть сік. Кешью і мигдаль обсмажте протягом 5 хвилин на розігрітій сковороді без масла. Змішайте лаймовий сік, цедру, грушеве варення, крохмаль, смажені горіхи до однорідного стану.
6
Змастіть форму рослинним маслом. Розкачайте більшу частину тесту, зробіть бортики, накрийте серветкою і дайте настоятися 10 хвилин. З решти розкачайте тонкі смужки. Рівномірному змастіть тісто начинкою, посипте волоськими горіхами і прикрасьте смужками тіста. Змастіть відкриті частини тесту розтопленим медом. Випікайте пиріг близько півгодини в розігрітій до 180оС духовці. Готовий горіховий пиріг з грушевим варенням накрийте серветкою і дайте охолонути протягом 15 хвилин.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Рецепт пирога на швидку руку
- Рецепт пирога з яблучним варенням
- Випічка на кожен день: 5 швидких рецептів
- Як приготувати французький грушевий татен
- Як приготувати простий пиріг
- Як спекти сливовий пиріг
- Що приготувати з варення
- Як приготувати оригінальний пиріг з грушами
- Як приготувати печиво на швидку руку
- Як зварити грушеве варення
- Як пекти торти і пироги
- Як спекти пиріг з брусницею і яблуками
- Як приготувати пиріг з варенням
- Як приготувати пиріг з абрикосовим варенням
- Як приготувати варення з груш
- Як спекти пиріг з яблуками і грушами
- Шоколадний пиріг з лісовими горіхами
- Швидке пісочне тісто для відкритих пирогів
- Сирний пиріг з грушами
- Приготування пирога з курагою і сливовим варенням
- Пиріжки «від бабусі»