Як приготувати варення з груш
Відео: Варення з груш на зиму простим рецептом [як приготувати]
Содержание
Заготовлювати про запас можна не тільки садові ягоди, а й фрукти, наприклад, груші. Навіть якщо вони не ростуть у вас в саду, має сенс купити їх в магазині або на ринку, щоб приготувати оригінальний і смачний десерт - грушеве варення.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для грушевого варення з корицею:
- - 2 кг груш;
- - 1 кг цукру;
- - 3 палички кориці;
- - 2 ч.л. меленої кориці;
- - 1 лимон.
- Для варення з абрикосами і грушами:
- - 1 кг абрисів;
- - 1 кг груш;
- - 1,5 кг цукру;
- - 1 лимон;
- - щіпка ваніліну.
- Для осіннього варення з грушами:
- - 1 кг груш;
- - 1 кг цукру;
- - 1/2 ст. журавлини;
- - 300 г волоських горіхів;
- - щіпка ваніліну;
- - паличка кориці;
- - 2-3 сушених бутони гвоздики.
Інструкція
1
Для варення з корицею ретельно відберіть груші. Найкраще підійдуть щільні плоди, не дуже переспілі. Очистіть груші від шкірки, зріжте потемнілі ділянки, розріжте груші навпіл і видаліть серцевину з насінням. Наріжте м`якоть на четвертинки. З лимона вичавіть сік, полийте їм груші і дайте постояти півгодини. Цедру половини лимона натріть на тертці. У каструлю влийте 2 ст. води, всипте цукор, покладіть палички кориці і варіть на сильному вогні 5-7 хвилин, помішуючи. У вас повинен вийти густий цукровий сироп. Додайте туди груші і залишилася корицю. Варіть варення 10 хвилин, потім зніміть піну і остудіть. Доведіть до кипіння ще раз і готуйте ще 20 хвилин. Готовий десерт остудіть і подавайте або розлийте по стерилізованим скляним банкам і зберігайте в холодильнику до вживання.
2
Абрикоси обшпарте окропом і зніміть з них шкірку, м`якоть нарізати шматочками. Також очистіть груші і подрібніть великими кубиками. Полийте фрукти свіжовичавленим лимонним соком. Влийте в каструлю 500 мл води, покладіть цукор і ваніль і готуйте, поки сироп не загусне - крапля такого сиропу повинна тримати форму, а не розтікатися по тарілці. Покладіть в каструлю спочатку груші, а через 15 хвилин - абрикоси. Варіть все разом, помішуючи, ще півгодини. Регулярно знімайте з варення з`являється піну. Готовий десерт остудіть і подавайте до чаю або до кави.
3
Груші очистіть від шкірки, видаліть у них серцевину і наріжте м`якоть кубиками. Журавлину вимийте, висушіть, засипте 1 ст. цукру залиште на півгодини. Волоські горіхи розколіть і потовчіть в ступці, але не до стану порошку. У каструлю влийте 2 ст. води і всипте цукор. Також покладіть в сироп гвоздику, корицю і ваніль. Варіть, помішуючи, 10 хвилин, після чого видаліть з каструлі прянощі. Покладіть в сироп груші і журавлину, варіть 10 хвилин. Після цього зніміть варення з вогню, остудіть, покладіть волоські горіхи. Доведіть страву до кипіння ще раз і варіть все разом 20-30 хвилин, регулярно помішуючи. Готове варення остудіть і подавайте.
Корисна порада
Варення з груш можна не тільки подавати до чаю, але і використовувати у випічці. Цей десерт може стати смачною начинкою для пирогів. Також можна приготувати простий домашній торт з пісочного коржів, промазаних грушевим варенням.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Десерт з груш з морозивом
- Десерт з запечених груш на двох
- Як приготувати імбирний смузі з фруктами
- Груша в соусі з червоного вина
- Як приготувати смачне кавунове варення
- Як варити компот з груш
- Як зробити компот з яблук або груш
- Як приготувати оригінальний пиріг з грушами
- Як закатати варення з груші
- Як і в чому варити варення
- Як зварити грушеве варення
- Як зварити варення з журавлини і яблук
- Як приготувати варення з пелюсток троянд
- Як приготувати варення з абрикосів з імбиром
- Як приготувати варення з шовковиці?
- Як спекти пиріг з варенням з груші
- Як в скороварці приготувати варення
- Як варити варення з гарбуза
- Як варити варення з айви
- Сирний пиріг з грушами
- Варення «божественний виноград»