Варення «божественний виноград»

Відео: ВАРЕННЯ з винограду. Рецепт приготування варення

Содержание

Відео: ВАРЕННЯ з винограду. Рецепт приготування варення
Вам знадобиться
Інструкція
Корисна порада

Наближаються зимові холоди, під час яких часом так хочеться поласувати ягодами або фруктами! Зі звичайного винограду можна приготувати на зиму смачне варення, яке може потім послужити і начинкою для пирога, і просто смачним десертом до чашечки гарячого чаю.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 3 склянки води;
- 1 кг винограду;
- 1 1/5 кг цукру;
- 2 г ваніліну.

Інструкція

Візьміть кілограм винограду. Сорт можете вибрати на свій розсуд, але краще, звичайно, купити виноград без кісточок. Промийте ягоди під водою, зніміть з гілочок і складіть в емальовану ємність.

Приготуйте для варення цукровий сироп. На кілограм винограду треба взяти 600 мл звичайної води і 600 г цукрового піску (цукор, що залишився поділіть на три частини). Відваріть сироп до загустіння і повного розчинення цукру.

Гарячим сиропом залийте підготовлені ягоди, залиште на 8-9 годин. Після цього засипте першу частину цукру, поставте на слабкий вогонь і готуйте 15 хвилин - не більше. Потім знову відставте майбутнє варення на зиму на 8 годин. Так повторюйте процедуру двічі, використавши всі частини цукру. В останній візит додайте в варення трохи ваніліну для додання йому приємного аромату.

Заздалегідь простерилизуйте банки для варення. Краще закривати його в невеликі баночки - так і зручніше зберігати, і одна відкрита маленька баночка швидко піде, не доведеться її довго зберігати в холодильнику.

Розлийте виноградне варення в гарячому вигляді по банках, щільно закрийте кришками. Зберігайте в прохолодному темному місці.

Корисна порада

Якщо ви вирішили готувати варення «Божественний виноград» з сортів ягід зеленого кольору, то в процесі варіння додайте вишневе листя - тоді забарвлення ягід не поміняється.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі