Варення з квіток липи
Відео: як приготувати варення з липи
Варення з квіток липи зберігає чудовий аромат квітучого дерева і багато корисних властивостей липового цвіту. Його можна додавати в чай при застуді і кашлі. Крім того, липове варення - саме по собі прекрасний десерт.
Підберіть свій рецепт
Квіти липи краще збирати в теплий день при не дуже посушливій погоді, коли в них інтенсивно виділяється нектар. Зрізати квіти можна ножицями, оскільки вони погано відділяються від прилеглих листочків. Ображати плодоніжки і листочки і промийте квіти в друшляку в проточній воді. Дайте воді стекти і перекладіть квіти в емальований таз. Приготуйте цукровий сироп (1 кг цукру і 0,4 л води на 1 кг квіток) і кип`ятіть, поки цукор повністю не розчиниться. Профільтруйте сироп через марлю, складену в декілька шарів, і знову доведіть до кипіння. Залийте киплячим сиропом підготовлені квіти, покладіть зверху плоску тарілку і поставте гніт, оскільки легкі квіти спливають на поверхню. Як гніт можна використовувати банку з водою. Коли квітки просочаться сиропом і осядуть, доведіть варення до кипіння і варіть до повної готовності. Щоб перевірити готовність, капніть сироп на плоске блюдечко - крапля не повинна розпливатися. В кінці варіння додайте лимонну кислоту, близько 3 г на кілограм квітів. Кипляче варення розлийте по гарячих сухим банкам, закатати під металеві кришки, переверніть догори денцями і накрийте чимось теплим, щоб варення повільно остигає.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Рецепти варення зі слив
- Рецепти варення з полуниці
- Рецепти варення з абрикосів
- Полуничне варення: перевірений рецепт
- Як просочити торт коньяком
- Як приготувати варення з обліпихи
- Як заготовити на зиму брусницю
- Як зварити варення з вишні без кісточок
- Як зварити варення з горобини
- Як зварити варення з вишні з кісточками
- Як приготувати смачне кавунове варення
- Як приготувати з айви варення
- Як приготувати м`ятна варення
- Як варити варення з полуниці
- Як приготувати обліпиху
- Як приготувати варення з яблук на зиму
- Як зробити варення з кульбаб
- Як приготувати варення з сливи
- Заспокійливі ванночки для рук
- Властивості і застосування липового цвіту
- Варення з слив з волоським горіхом