Як варити варення з червоної і білої смородини

Червона і біла смородина

Содержание

Відео: Як приготувати варення з червоної смородини на зиму без варіння рецепт Секрету заготовки
Вам знадобиться
Інструкція
Відео: Варення з червоної смородини / Як зварити варення з червоної смородини
Відео: Варення з білої смородини без варіння

- смачна і корисна ягода. На жаль, зберігається вона не дуже довго і вимагає швидкої переробки. Одним з варіантів заготовки смородини на зиму є варення. Приготувавши його, ви отримаєте прекрасне доповнення до зимового столу.

Як варити варення з червоної і білої смородини

Підберіть свій рецепт

Відео: Як приготувати варення з червоної смородини на зиму без варіння рецепт Секрету заготовки

Вам знадобиться

Рецепт №1:
1 частина ягід смородини;
2 частини цукрового піску.
Рецепт №2:
1 кг ягід смородини;
1,25 кг цукру;
1 стакан води.
Рецепт №3:
18 склянок ягід;
24 склянки цукрового піску;
6 склянок води.

Інструкція

рецепт №1

Очистіть смородину від гілочок, листя і ретельно промийте у великій кількості питної води. Обсушити ягоди. Пропустіть смородину через м`ясорубку або подрібніть міксером.

Змішайте смородиновий масу з цукровим піском. Залиште варення на деякий час, періодично помішуючи його.

Розфасуйте варення в сухі простерилізовані скляні банки після повного розчинення цукру. Засукайте банки металевими кришками і зберігайте варення в прохолодному місці.

рецепт №2

Розімніть промиті ягоди смородини, помістіть їх в емальовану каструлю і влийте воду. Поставте каструлю з смородинової масою на вогонь і доведіть її вміст до кипіння. Вимкніть вогонь.

Процідіть смородиновий масу через марлю і добре відіжміть сік. Всипте в смородиновий сік цукор, перемішайте і поставте посуд з ним на сильний вогонь.

Відео: Варення з червоної смородини / Як зварити варення з червоної смородини

Варіть варення 40 хвилин з моменту закипання, помішуючи його дерев`яною ложкою і знімаючи піну.

Відео: Варення з білої смородини без варіння

Охолодіть отримане варення. Розкладіть його в сухі скляні банки, закрийте капроновими або металевими кришками і зберігайте в темному прохолодному місці.

рецепт №3

Всипте в посуд для варіння варення половину цукрового піску і влийте всю воду. Добре перемішайте пісок з водою і поставте посуд на сильний вогонь. При постійному помішуванні доведіть вміст посуду до кипіння.

Викладіть в киплячий сироп вимиті ягоди, все перемішайте. Варіть варення 5 хвилин з моменту закипання на слабкому вогні. Всипте в варення цукор, що залишився і варіть варення ще 5 хвилин. Піну при варінні варення обов`язково знімайте.

Розкладіть готове варення в скляні банки гарячим. Закрийте капроновими кришками і зберігайте в прохолодному місці.

Корисна порада

При варінні варення по третьому рецептом кількість інгредієнтів при необхідності можна збільшити або зменшити, дотримуючись пропорції.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі