Як зробити компот зі смородини
Відео: Морс з чорної смородини - освіжаючий і корисний напій - Blackcurrant Water
Содержание
Відео: Компот "Чорна смородина" заготовки на зиму! / Juice "Black Currant" preparations for the winter!
Відео: Як приготувати СМАЧНИЙ КОМПОТ з червоною смородіни.ЗАГОТОВКІ на зиму
Щоб зварити компот із червоної смородини, розсортуйте зібраний урожай. ягоди для компоту повинні бути зрілими, неушкодженими. Відокремте їх від стебел. Це робиться або вручну, або для прискорення процесу з використанням вилки з нержавіючої сталі.
Промийте ягоди, злегка просушіть, потім занурте друшляк в каструлю з киплячою водою. Через 1 хвилину вийміть його, промийте смородину під струменем холодної води. Ця стадія (бланшування) потрібна для того, щоб ягоди в компоті зберегли свій привабливий зовнішній вигляд.
Відео: Компот із червоної смородини
Покладіть бланшированную і промиту червону смородину в заздалегідь підготовлені скляні банки. Зрозуміло, ці ємності повинні бути ретельно вимиті, краще з содою, і обполоснути окропом. Заповніть банки ягодами до «плічок», залийте гарячим цукровим сиропом (на 1 літр води - 400 грам цукрового піску). Після чого прикрийте горловини банок металевими кришками, ошпарені окропом.
Обережно помістіть ємності з ягодами в каструлю з киплячою водою. Щоб банки не лопнули, на дні каструлі повинна лежати тканину, згорнута в декілька шарів. Простерилизуйте банки зі смородиною на слабкому вогне- вода повинна доходити до «плічок» ємностей. Час стерилізації: для півлітрових банок - 10 хвилин, для літрових - 15 хвилин, для трилітрових - 25 хвилин. Потім обережно дістаньте банки з каструлі, закатати кришки, переверніть і дайте охолонути.
Якщо ж ви хочете зварити компот для негайного споживання, то це зробити набагато простіше, і до того ж можна не відокремлювати ягоди від плодоніжок. Відібрану червону смородину промийте в друшляку, помістіть в каструлю, залийте холодною водою і поставте на вогонь. Співвідношення маса ягід / маса води залежить від того, наскільки концентрований компот ви хочете зварити. Доведіть до кипіння, всипте в каструлю цукровий пісок, перемішайте. Тут теж орієнтуйтеся на свій смак: хтось любить солодкий компот, хтось - менш солодкий. Дайте покипіти 5 хвилин, вимкніть вогонь. Смородиновий компот готовий.
- Корисні властивості смородини
- Як зварити правильний ягідний компот
- Як зробити компот з чорної смородини з малиною, лимоном і лікувальними травами
- Як зробити вино зі смородини
- Компот: секрети і правила приготування
- Як зробити компот з малини
- Як варити компот для грудничка
- Як варити компот з кураги
- Як зробити компот з яблук або груш
- Як варити компот зі смородини
- Як заготовити суницю на зиму
- Що приготувати з чорної смородини
- Як зробити компот на зиму
- Як приготувати червону смородину
- Як зварити смачний компот з ягід
- Як варити сухофрукти
- Як готувати компот із червоної смородини
- Як варити джем з чорної смородини
- Полуничний компот з м`ятою
- Желе з червоної смородини і джем з яблук і глоду
- Полуничний компот на зиму