Як зварити смачний компот з ягід

Відео: Смачний компот з ягід - швидкий і простий рецепт!

Содержание

Відео: Смачний компот з ягід - швидкий і простий рецепт!
Вам знадобиться
Інструкція

У літню спеку компот хороший для втамування спраги. У зимову негоду він нагадує про погожих сонячних днями і допомагає боротися з авітамінозом. Дітворі ці ласощі прищеплює любов до натуральних фруктами ягодам. На відміну від магазинних газованих напоїв і заводських соків, домашній компот не тільки смачний, але і дуже корисний.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

ягоди
вода
цукровий пісок
каструля
скляні банки
кришки
закаточная машинка
теплу ковдру.

Інструкція

Переберія ягоди, звільніть їх від плодоніжок. Зіпсовані плоди викиньте, решта перекладіть в друшляк і ретельно промийте під проточною холодною водою. Поставте друшляк на каструлю, щоб дати воді стекти. Можна також висипати ягоди на чистий рушник, попередньо розстелений на столі.

У чисту каструлю налийте воду, поставте її на вогонь і доведіть до кипіння. Як тільки вода закипить, акуратно перекладіть в каструлю ягоди. Додайте цукор за смаком, обережно перемішайте. Спробуйте компот. Він повинен бути трохи солодше, ніж вам подобається. Справа в тому, що ягоди через деякий час віддадуть рідини свою кислоту, і смак компота стане якраз таким, як потрібно.

Дочекайтеся, поки компот закипить, і приберіть каструлю з вогню, щоб ягоди в компоте не втратили форму. Компот можна пити відразу, розлив по склянках і попередньо остудивши. А можна накрити каструлю кришкою і почекати, поки ягоди віддадуть йому весь свій смак. Коли каструля на дотик стане теплою, компот розкриє свій смак у всій повноті.

Компот можна також варити на основі цукрового сиропу. Для цього в каструлю з закипілої водою засипте цукор і почекайте, поки він повністю розчиниться. Додайте в отриманий сироп ягоди, повторно доведіть його до кипіння і зніміть каструлю з вогню.

Зверніть увагу

Для того щоб зварити компот з заморожених ягід, не потрібно їх розморожувати. Обдайте ягоди окропом і відразу опустіть в каструлю з киплячою водою. Розморожені при кімнатній температурі ягоди втратять більшу частину містяться в них корисних речовин.

Корисна порада

Щоб запастися компотом на зиму, необхідно закатати його в стерильні банки. Для цього візьміть банки, простерилизуйте їх на пару. Перебрані, вимиті і обсушені за допомогою чистого рушники ягоди засипте в банку приблизно на 1/3. Додайте цукор і 05 ч. Л. лимонної кислоти на кожен літр води. Залийте вміст банок окропом. Засукайте банки металевими кришками за допомогою закаточной машинки. Для кращої стерилізації банки з компотом протягом доби після закочування краще зберігати в перевернутому стані щільно укутаними в тепле обділяє.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі