Як готувати заморожені ягоди
Відео: Морс з чорної смородини. Готуємо зі свіжої або замороженої ягоди
Содержание
Літній день рік годує. Ця народна мудрість актуальна і донині. Попрацювавши влітку і заготовивши ягоди, овочі і фрукти, взимку без праці можна нагодувати сім`ю смачно, корисно і різноманітно. Що ж приготувати з заморожених ягід?
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Вишневий пиріг:
- - 1 жовток;
- - 1 яйце;
- - 3 ст.л. цукру;
- - 100 г вершкового масла;
- - 2 склянки борошна;
- - цедра 1 апельсина;
- - 2 ст.л. крохмалю;
- - 50 г цукрової пудри;
- - 2 ст.л. води;
- - 500 г замороженої вишні без кісточок.
- Ягідний йогурт:
- - 150 г заморожених ягід;
- - 75-100 г йогурту;
- - 0,5 ч.л. меду;
- - 2-3 ст.л. кукурудзяних пластівців.
- Ягідний компот:
- - 500 г заморожених ягід;
- - 3 л води;
- - цукор за смаком.
Інструкція
1
Вишневий пиріг. Розітріть борошно з маслом до однорідної маси. Додайте в неї терту цедру апельсина, жовток, цукор і воду. Все добре перемішайте.
2
Присипте стіл борошном, трохи розімніть на ньому тісто і скачайте його в кулю. Загорніть тісто в харчову плівку і поставте в холодильник на 30-40 хвилин.
3
Розкачайте половину тіста в пласт, викладіть його на деко, змащене олією, або застелений папером для випічки.
4
Рівномірно розкладіть вишню по тесту, не розморожуючи її.
5
Змішайте крохмаль і цукрову пудру. Через ситечко просійте суміш на вишню. Цукор додасть начинці необхідну солодкість, а крохмаль не дасть розтектися вишневому соку.
6
Розкачайте другу половину тесту. Накрийте їм ягоди і защипайте пиріг, попередньо змочивши краю нижнього шару водою.
7
Змастіть поверхню пирога збитим яйцем і випікайте його в духовці до появи золотистої скоринки при температурі 200оС приблизно 30-35 хвилин.
8
Остудіть готовий пиріг і наріжте його на порційні шматочки.
9
Ягідний йогурт. Разморозьте ягоди при кімнатній температурі або на нижній полиці холодильника. Розімніть їх виделкою або подрібніть за допомогою блендера. Підготовлені ягоди покладіть в креманку.
10
Змішайте йогурт з медом, полийте їм ягоди.
11
Посипте ягідний йогурт кукурудзяними пластівцями. Ніжний і смачний десерт готовий.
12
Компот із заморожених ягід. Покладіть ягоди в каструлю, не розморожуючи їх. Варити компот можна як з суміші ягід, так і з ягід одного виду. Долийте холодну воду так, щоб вона не доходила до країв каструлі на 3-4 см.
13
Доведіть вміст каструлі до кипіння, зменшіть вогонь. Компот не повинен сильно кипіти.
14
Посластіть компот за смаком. Якщо ягоди дуже солодкі, додайте лимонну кислоту на кінчику ножа.
15
Варіть компот 10-15 хвилин в залежності від величини ягід. Готовий компот можна вживати як в холодному, так і в гарячому вигляді.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- В які страви можна додавати заморожені ягоди
- Морс: кілька рецептів освіжаючого напою
- Ягідний-ягідний пиріг
- Як приготувати ягідний смузі?
- Сирно-ягідний пиріг
- Як зварити правильний ягідний компот
- Сметанно-ягідне желе
- Як приготувати ягідний пиріг в мультиварці
- Як готувати вишневий торт
- Як зварити компот з ягід
- Як готувати вишневий пиріг
- Як готувати компот із червоної смородини
- Як зробити компот з яблук і вишень
- Як спекти пиріг з ягодами
- Орехово-вівсяний пиріг з ягодами
- Пісний пиріг з ягодами
- Пиріг з сиром і свіжими ягодами
- Пиріг «карамелька»
- Вишневий пиріг
- Пиріг з вівсяних пластівців без борошна
- Пісочний пиріг з малиною