Як приготувати братиславський бісквітний торт
Відео: Ну, оочень смачний - Бісквіт!
Це дуже смачний тортик, а відрізняється від всіх інших він тим, що в ньому зібрано велику кількість продуктів, добре поєднуваних між собою.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - яйця - 2 штуки;
- - молоко - 4 ст. ложки;
- - масло вершкове - 125 грамів;
- - цукор - 100 грамів;
- - ваніль - 1 упаковка;
- - борошно - 200 грамів;
- - сіль;
- - крохмаль - 50 грамів;
- - розпушувач - 10-12 грамів;
- - какао - 50 грамів;
- - гіркий мигдальний лікер або коньяк - 3 с.ложкі;
- - мелені сухарі (для форми) - 3 с.ложкі.
- Для крему:
- - желатин (4 листка) - 10 грамів;
- - вершки - 200 мілілітрів;
- - кава розчинна 5 столових ложок;
- - сир - 500 грамів;
- - цукор ванільний - 3 упаковки.
- - додатково:
- - компот з вишні - 1/2 літра;
- - сік вишні - 1/4 літра;
- - крохмаль - 20 грам;
- - цукор - 2 ст. ложки;
- - кориця - 1-2 ст. ложки;
- - лимон - 1 штука.
Інструкція
1
Збити добре міксером жовтки разом з цукром, молоком і ванільним піском. Розігріти вершкове масло, додати в збиті жовтки. Змішати борошно з какао, крохмалем і розпушувачем. Білки збити, додати в жовтки, чергуючи разом з сухими інгредієнтами, приготованими раніше.
2
Основу змастити і посипати сухарями. Готове тісто вилити в основу, акуратно розрівняти. Розігріти духовку 190 градусів. Піч 25 хвилин.
3
Вишні зцідити. З компоту вибрати, кісточки. Крохмаль (20 грам) зварити разом з соком, тертою цедрою і корицею. Коли почне густіти, вилити лимонний сік, вишні за бажанням додати цукор. Поставити суміш в холодне місце.
4
Остиглий бісквіт розрізати на дві частини. Побризкати лікером або коньяком. На нижню частину коржа викласти половину вишень. Накрити другою частиною бісквіта, розкласти зверху вишні. Збити вершки з цукром, кавою і ваніллю. Розчинити желатин у воді. Потім туди додати 5 ст. ложок сиру протертого. Загуснув сиром змастити зверху торт і бічні сторони. Поставити в холодильник настоятися на 2 години. Перед прикрасою посипати какао і прикрасити вишнями.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Рецепт простого і смачного пирога з кефіру
- Як приготувати шоколадний десерт «брауні»
- Рецепти смачного хліба для хлібопічки
- Як готувати торт "поцілунок"
- Як готувати шоколадний торт
- Як приготувати кремовий торт
- Як спекти сирний торт
- Як приготувати кекс з черешнею і шоколадом
- Як приготувати торт «банановий рай»?
- Як приготувати крем для еклера
- Сирно-яблучна шарлотка в мультиварці
- Калорійність сирого яйця домашніх птахів
- Пиріг "ноктюрн"
- Торт "іван кучерявий"
- Сирний пудинг зі шпинатом в мультиварці
- Кокосовий крем
- Торт "славний"
- Торт "я тебе люблю"
- Торт «чародійка»
- Торт "зебра"
- Шоколадний млинцевий торт