Як готувати шоколадний торт
Відео: Простий шоколадний бісквітний торт - Рецепт Бабусі Емми
Содержание
Дивовижно смачний шоколадний торт по достоїнству оцінять любителі солодких страв. Торт чудово підійде до будь-якого святкового столу, порадує і дорослих і, звичайно ж, маленьких ласунів.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- борошно;
- сода;
- сіль;
- темний шоколад;
- молоко;
- цукор;
- яйця;
- вершкове масло;
- цукрова пудра;
- какао-порошок;
- вершковий сир;
- сметана.
Відео: Дуже Простий Шоколадний Торт на Раз, Два, Три | How to Make Easy Chocolate Cake, English Subtitles
Інструкція
1
Приготуйте корж. Для цього 160 грамів борошна просійте з половиною чайної ложки соди і дрібкою солі. Відставте в сторону. 60 грамів темного шоколаду дрібно порубати ножем або поламайте на шматочки. Покладіть його в вогнетривку миску, додайте 100 грамів цукру, 1 жовток і 2 столові ложки молока. Поставте на водяну баню, постійно помішуючи, доведіть до розчинення цукру і шоколаду. Суміш повинна трохи загуснути. Зніміть з лазні і відставте в сторону.
2
50 грамів вершкового масла збийте з цукром (100 грамів) до отримання однорідної маси. Додайте жовток і ще раз гарненько збийте. Додайте борошняну суміш в кілька етапів, чергуючи з 2 столовими ложками молока і 2 столовими ложками води: борошно - молоко - борошно - вода - мука. Додайте шоколадну суміш і збийте до однорідної маси. Увімкніть духовку на температуру 170 ° С.
3
Тепер збийте білок з дрібкою солі до утворення густої, пишною, неопадающіх маси. Додайте збитий білок в тісто, дуже акуратно перемішайте.
4
Візьміть форму для випічки діаметром близько 20 сантиметрів, змастіть вершковим маслом. Вилийте у форму тісто, поставте в розігріту духовку. Випікайте близько 30 хвилин, перевіряючи тісто зубочисткою. Коли вона в середині торта залишиться сухою - корж готовий. Вийміть його з духовки, витягніть з форми і охолодіть.
5
Приготуйте крем. 200 грамів темного шоколаду поламайте на маленькі шматочки, покладіть в миску і поставте на водяну баню. Розтопіть. Змішайте 3 столові ложки какао-порошку і 200 грамів цукрової пудри. 80 грамів вершкового масла і 125 грамів вершкового сиру збийте міксером до однорідності. Додайте шоколадну суміш, какао з пудрою і ще раз ретельно збийте. З`єднайте з 150 грамами жирної сметани і збийте знову. Крем готовий. Використовуйте його відразу ж, інакше він швидко застигне.
6
Корж тонким довгим ножем розріжте на 2 частини. Одну половину покладіть на блюдо, змастіть шаром крему і накрийте другою половиною. Верх і боки торта обмажте кремом і поставте в холодильник на 2-3 години.
Потім подавайте до столу.
Потім подавайте до столу.
Зверніть увагу
Жирний і солодкий торт не рекомендується вживати при захворюваннях шлунково-кишкового тракту.
Корисна порада
Коржі для торта за бажанням можна просочити сиропом або лікером.
пов`язана стаття
Як приготувати "глиняний" торт
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати шоколадний десерт «брауні»
- Рецепт шоколадного торта зі згущеним молоком
- Як зробити чудовий шоколадний торт "брауні"?
- Як готувати торт "поцілунок"
- Як приготувати шоколадний бісквітний торт
- Як приготувати незвичайний шоколадний торт
- Як приготувати шоколадний торт по-американськи
- Як приготувати бісквітний торт «прага»
- Французький шоколадний торт
- Шоколадний торт з карамельної прошарком
- Шоколадний торт з полуницею
- Шоколадний торт «солодкі мрії»
- Шоколадний торт-морозиво з меренгами
- Шоколадний торт з чорносливом
- Шоколадний торт з кавовим кремом і ромом
- Шоколадний торт
- Шоколадний торт із млинців
- Торт "іван кучерявий"
- Шоколадний млинцевий торт
- Торт кавово-шоколадний
- Торт нутелла