Шоколадний торт-морозиво з меренгами
Відео: Рецепт: Торт Морозиво на День Народження за пару хвилин + З днем народження Серьога Прядкін :)
Содержание
Шоколадний торт-морозиво з меренгами - прохолодне ласощі, яке ідеально підходить для спекотного літа. Воно так і тане в роті, освіжає, сподобається любителям шоколаду і повітряного безе.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для безе:
- - 2 склянки цукрової пудри;
- - 4 яєчних білка;
- - дрібка солі.
- Для крему:
- - 400 мл жирних вершків;
- - 200 г згущеного молока;
- - 100 вершкового масла;
- - 50 г шоколаду;
- - 4 ст. ложки какао;
- - 2 ст. ложки цукрової пудри;
- - 1 ст. ложка вершкового лікеру.
- Для декору:
- - 10 г шоколаду;
- - 1 ст. ложка какао.
Інструкція
1
Збийте яєчні білки з дрібкою солі до утворення щільних піків, введіть цукрову борошно. За допомогою кондитерського шприца відсадити маленькі безешки на пергамент. З іншої маси відсадити широкі смужки діаметром 1,5 см, а завдовжки майже як ваша форма. Сушіть меренги півтори години в духовці при 100 градусах з відкритими дверцятами. Остудіть їх у відкритій духовці, потім зніміть з пергаменту. Дійте акуратно - не поламати довгі повітряні меренги.
2
Збийте вершкове масло до утворення пишної світлої маси, введіть згущене молоко, додайте 2 ложки какао-порошку і вершковий лікер. Врахуйте, що всі продукти потрібно брати кімнатної температури!
3
Окремо збийте вершки, введіть цукрову пудру і залишки какао. Потріть шоколад. Змішайте обидва одержані крему з шоколадною крихтою. Якщо хочете, можете додати мелений фундук або мигдаль.
4
Застелите форму харчовою плівкою, викладіть на дно невелику кількість крему, розмістіть зверху палички-безе. Далі чергуйте крем з меренгами, верхній шар - крем. Закрийте плівкою, приберіть в морозильну камеру на пару годин.
5
Переверніть готовий шоколадний торт-морозиво з меренгами на блюдо, плівку видаліть, посипте боки тертим шоколадом. Викладіть зверху маленькі меренги, присипте какао.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Рецепт шоколадного торта зі згущеним молоком
- Як готувати шоколадний торт
- Як приготувати торт "капучино"
- Як приготувати торт з хурмою
- Як приготувати торт "афіни"
- Як приготувати торт brigadeiro
- Як приготувати трюфельний торт
- Шоколадний торт з полуницею
- Шоколадний чізкейк "капучино"
- Торт з кавовим мусом
- Буряковий торт «сюрприз»
- Торт "білий трюфель"
- Шоколадний торт з чорносливом
- Шоколадний торт з кавовим кремом і ромом
- Полуничний торт-морозиво
- Трюфельний торт з мусом з білого шоколаду
- Торт "а-ля тірамісу"
- Шоколадний торт "захер"
- Шоколадний торт з вершками і черешнею
- Кавовий торт-морозиво
- Готуємо шоколадний торт з апельсинами