Торт з кавовим мусом

Відео: Шоколадно-кавовий торт

Содержание

Відео: Шоколадно-кавовий торт
Вам знадобиться
Інструкція
Корисна порада

Десертний шоколадний торт з ніжним кавовим мусом прикрасить ваш святковий стіл. Таке ласощі можна приготувати з будь-якого урочистого приводу. Любителям кави дуже сподобається.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Для бісквіта:
- по 50 г вершкового масла і цукру;
- по 2 ст. ложки какао і борошна;
- 1 яйце;
- 1/4 ч. Ложки розпушувача.
Для мусу:
- 320 мл жирних вершків;
- 100 г цукрової пудри;
- 4 яєчних жовтки;
- 1 ст. ложка розчинної кави;
- 3 ч. Ложки желатину.

Інструкція

Розігрійте на вогні вершкове масло, засипте до нього какао-порошок з цукром, ретельно перемішайте. Зніміть з вогню. Додайте просіяне борошно з розпушувачем для тесту, вбийте яйце. Перемішайте до отримання тесту.

Викладіть тісто на дно форми, застеленій папером для випічки. Викладайте рівним шаром. Випікайте корж при 180 градусах 10-12 хвилин, перевіряйте готовність дерев`яною паличкою. Остудіть корж, не виймаючи його з форми.

Приготуйте мус: розчиніть кави в 2 столових ложках окропу, дайте охолонути. У сотейнику змішайте цукрову пудру з 4 столовими ложками води, зваріть густий солодкий сироп. Жовтки збийте в міксері, влийте тоненькою цівкою гарячий сироп, збивайте до пишності. Желатин приготуйте за інструкцією на упаковці, додайте до жовтків, швидко перемішайте. Влийте кави і вершки, знову перемішайте.

Остиглий бісквіт залийте отриманим кавовим мусом, приберіть на всю ніч в холодильник застигати.

Готовий торт з кавовим мусом витягніть з форми, зверху прикрасьте по своєму бажанню. Наприклад, шоколадною стружкою або кавовими зернами в шоколаді. Подавайте до чаю або кави.

Корисна порада

Сам по собі торт готується дуже швидко, але краще робіть його на ніч, щоб потім прибрати охолоджуватися на всю ніч, а з ранку або вдень подати до столу.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі