Торт "новорічна забава"
Відео: Мультик гра травня литл поні готують торт (My Little Pony Cooking Cake)
Содержание
Вигадка оформлення цукерками Maltersers прийшла з польської кухні. Торт виходить дуже повітряним, смачним і незабутнім. Ідеальне поєднання вишні і шоколаду. Ласощі просякнуте заварним кремом і шоколадним мусом.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 6 яєчних білків
- - 4 ст.л. борошна
- - 3 ст.л. какао-порошку
- - 150 г цукрового піску
- - 2 яєчних жовтки
- - 150 мл молока
- - 2 г ваніліну
- - 80 г вершкового масла
- - 400 г вишні
- - 100 мл вишневого соку
- - 1 ст.л. крохмалю
- - 400 мл вершків
- - 200 г темного шоколаду
- - 400 г цукерок Maltersers
- - 8 г желатину
Інструкція
1
Зробіть бісквіт. Спочатку збийте білки в стійку піну. Потім додайте какао-порошок, 90 г цукрового піску, борошно, перемішайте до однорідної консистенції і замісіть тісто. Форму застеліть папером для випікання і викладіть тісто, розрівняйте. Поставте в духовку, попередньо нагріту до 180 градусів, випікайте 25-30 хвилин. Готовність перевірте за допомогою сірника. Готовий бісквіт витягніть з духовки і залиште остуджувати.
2
Зробіть заварний крем. Розітріть цукровий пісок і жовтки до білого. Потім додайте 1 ст.л. борошна, ванілін, молоко і все добре перемішайте. Поставте на слабкий вогонь і заваріть крем. Коли крем буде булькати, значить він готовий. Крем вийде густим, по консистенції схожий на густу сметану. Приберіть його з вогню і накрийте харчовою плівкою, остудіть. У остиглий крем додайте вершкове масло і гарненько збийте. Приберіть крем в холодильник на 1-2 години.
3
Зробіть шоколадний мус. Нагрійте 100 мл вершків, додайте часточки шоколаду і дайте постояти 2-3 хвилини. Потім все розмішайте до однорідної консистенції.
4
Замочіть желатин в крижаній воді. Потім відіжміть його і розчиніть в 3 ст.л. нагрітих вершків. 300 мл вершків збийте до крутих піків і з`єднайте з шоколадною масою, додайте желатин і перемішайте до однорідності.
5
Бісквіт змастіть кремом.
6
Нагрійте вишню і 100 мл соку, додайте крохмаль і перемішайте. Повинна вийти желіровать вишня. Остудіть масу і вилийте поверх крему.
7
Потім залийте торт шоколадним мусом. Накрийте харчової плівкою і помістіть в холодильник на 6-8 годин або на ніч. Прикрасьте торт цукерками Maltersers.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати торт з сирно-йогуртовим кремом
- Як приготувати заливний торт з полуницею і маскарпоне
- Як приготувати торт «малакофф»
- Як приготувати шоколадно-кокосовий торт
- Як приготувати ніжний маковий торт
- Як приготувати торт "колізей"
- Як приготувати торт «маульвурфторте»
- Як приготувати торт "шоколадний полон"
- Як приготувати торт "афіни"
- Як приготувати торт "опера в білому"
- Як приготувати торт «трюфель»
- Як приготувати торт brigadeiro
- Торт "шоколад в вишні"
- Зукотті "тоскана"
- Торт "штучна робота"
- Торт "різдвяна бомба"
- Банановий торт «зірка»
- Торт "пані валевська"
- Торт "халіф на годину"
- Торт "полуничне мохіто"
- Торт кавово-шоколадний