Як спекти віденський яблучний пиріг
Відео: Віденський яблучний пиріг
Содержание
Не потрібно плутати традиційний віденський яблучний пиріг з віденським яблучним штруделем. Штрудель більше нагадує рулет, в основі пиріга ж лежить пісочне тісто. випікати такий пиріг найкраще напередодні, щоб він встиг просочитися і став соковитим.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 300 г борошна;
- 1 ч.л. пекарського порошку;
- 2 яйця;
- 125 г маргарину;
- 225 г цукру;
- 6 яблук;
- 150 г вершкового масла;
- 1 ст.л. лимонної цедри;
- 200 мл вершків;
- 20 г мигдалю;
- 1 ст.л. панірувальних сухарів.
Відео: Віденський яблучний пиріг | Теле-теле-тісто
Інструкція
1
Віденський яблучний пиріг можна готувати як в звичайній духовці, так і в мікрохвильовій печі з функцією випічки. Найкраще для нього брати злегка кислуваті сорти яблук, в цьому випадку пиріг вийде особливо соковитим і ароматним. Відразу після приготування він може здатися трохи сухуватим, тому не варто поспішати з його подачею на стіл, зачекайте кілька годин, і ви будете здивовані тим, наскільки зміняться його смак і консистенція.
2
У чистій мисці змішайте 200 г борошна з 1 ч.л. пекарського порошку, додайте до них 100 г цукру і 1 яйце. Добре охолоджений маргарин натріть на крупній тертці, додайте його до отриманої маси. За допомогою міксера змішайте інгредієнти разом, після чого подальше замішування тіста найкраще робити вручну.
3
Скачайте з тіста невеликий колобок. Добре змастіть маслом форму для випічки діаметром 26 см, посипте її панірувальними сухарями. Покладіть тісто всередину форми, руками розподіліть його так, щоб повністю закрити дно і утворити бортик заввишки 3 см. Наколіть дно пиріга за допомогою вилки в декількох місцях, це допоможе уникнути утворення міхурів при випіканні.
4
Очистіть яблука, розріжте кожне з них на 4 частини, видаліть серцевину. Покладіть отримані часточки на тісто.
5
Змішайте в окремій мисці розм`якшене вершкове масло, 125 г цукру, 1 яйце, лимонну цедру і борошно, що залишилося. За допомогою міксера змішайте інгредієнти в однорідну масу. Збийте вершки в стійку піну і акуратними рухами ложкою від низу до верху введіть їх в майбутню заливку пиріга.
6
Залийте масою розкладені на тесті яблука, посипте поверхню пиріга 1 ст.л. цукру і настругати тонкими пелюстками мигдальні горіхи.
7
У звичайній духовці пиріг випікають на середньому рівні при температурі 200 ° C протягом 35 хвилин. У мікрохвильовці на випічку у вас піде в середньому хвилин на 10 менше, але і в тому, і в іншому випадку пирігу слід дати постояти в гарячій печі ще 15 хвилин після відключення. Після цього вам буде легше вийняти його з форми.
8
подавати пиріг можна як холодним, так і гарячим, як доповнення до нього прекрасно підійде кульку вершкового морозива.
Віденський бал - яскрава подія в культурному житті Москви, на яке прагнуть потрапити тисячі дебютантів і дебютанток. Щороку участь у церемонії відкриття Віденського бала приймають до 80 пар дебютантів. Щоб потрапити на Віденський бал, дебютант або дебютантка повинні пройти заповнити анкету і пройти співбесіду з організаторами Віденського бала.
1
дебютантка Віденського бала має бути від 16 до 23, а дебютантам від 18 до 26 років. Вони повинні бути не заміжня або, відповідно, не одружені. Це основні вимоги, що пред`являються до бажаючих потрапити на бал. Уміння танцювати не потрібно, оскільки обрані учасники повинні будуть навчатися танцям в танцювальній школі під керівництвом Президента Російського Танцювального Союзу Станіслава Попова.
2
Перше, що потрібно зробити бажаючому взяти потрапити на Віденський бал - заповнити анкету дебютанта, яка знаходиться на сайті, присвяченому балу за наступним посиланням: https://venskibal.ru/forms/ru_debutant.htm. Анкета проста, деяке здивування можуть викликати лише питання про зростання і про знання іноземних мов. Незважаючи на наявність питання про зростання, зовнішність не грає великої ролі при відборі, так що дебютантам і дебютантка невеликого зростання турбуватися не слід. Іноземні мови краще знати на хорошому рівні (як мінімум англійську). Це можуть перевірити при проходженні співбесіди.
3
Анкети відправляються організаторам Віденського бала, які переглядають їх і відбирають кандидатів на співбесіду (кастинг). На співбесіді кандидатів в дебютанти розпитують про їхню освіту, захоплення, кар`єрні плани. Для перевірки рівня культури кандидата йому можуть поставити запитання з таких сфер, як література, класична музика і т.д. Також дуже вітається добре знання іноземних мов. Що стосується зовнішності, то важливо швидше вміння тримати себе, ніж відповідність модельним параметрам. Приблизно протягом місяця після проходження кастингу успішні кандидати отримують запрошення на Віденський бал.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Рецепт пирога з яблук
- Дієтичний пиріг з яблуками
- Як зробити сільський яблучний пиріг
- Сільський яблучний пиріг
- Як приготувати яблучний пиріг
- Як приготувати смачний пиріг з яблук
- Як приготувати пісочний сирно-яблучний пиріг
- Як приготувати швидкий пиріг з яблуками
- Як приготувати простий яблучний пиріг
- Як спекти цветаевский яблучний пиріг
- Як приготувати пиріг з яблучним соком і мигдалем
- Як приготувати яблучний пиріг з арахісом
- Як приготувати віденський пиріг
- Як приготувати яблучний пиріг в аерогрилі
- Як просто приготувати яблучний пиріг
- Яблучний пиріг «з`їж мене!»
- Яблучний пиріг з корицею в мультиварці
- Цитрусовий пиріг
- Яблучний пиріг в мультиварці
- Яблучний пиріг з кардамоном
- Фінський яблучний пиріг