Як приготувати сирне печиво
Відео: Сирне печиво Гусячі лапки / Cottage Cheese Biscuits Recipe
Содержание
З сиру виходить чудова випічка - ніжна, солодка, повітряна. Приготуйте сирне печиво у вигляді трояндочок. Воно неймовірно смачне, м`яке, з хрусткою скоринкою і ніжною начинкою зі збитих білків.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 250 г сиру;
- - 200 г пачка вершкового масла;
- - 3 яйця;
- - 1 склянка цукру;
- - 2-3 склянки борошна;
- - півсклянки ядер волоських горіхів;
- - 1/2 ч.л. соди;
- - оцет або лимонний сік.
Інструкція
1
Перед початком приготування сирного печива потримайте вершкове масло пару годин при кімнатній температурі для розм`якшення. Вершкове масло можна замінити маргарином для випічки або іншим. В цьому випадку печиво з сиру вийде теж смачне.
2
Відокремте у яєць жовтки від білків. Робіть це акуратніше, щоб навіть крапелька жовтка не потрапила в білки, інакше вони не дадуть пишну піну при збиванні.
3
Змішайте розм`якшене вершкове масло з просіяного борошном і розітріть. Додайте сир і перемішайте. Тепер черга за жовтками. Спочатку їх розітріть, а потім влийте в тісто для сирного печива.
4
Загасите соду оцтом або видавіть з лимона столову ложку соку. Дочекайтеся, поки не припиниться виділення бульбашок газу, і влийте рідину в сирне тісто. Все перемішайте, якщо тісто рідкуватий, додайте борошна. В ідеалі, воно не повинно прилипати до рук. Оберніть тісто для сирного печива харчовою плівкою і покладіть в холодильник на пару годин.
5
Подрібніть волоські горіхи в крихту. Збийте білки в густу піну, поступово додаючи порціями цукровий пісок. У вас все готово для начинки сирного печива.
6
Дістаньте тісто з холодильника, зніміть плівку і розділіть тісто на 4 частини. Посипте стіл борошном, розкачайте на ній 1 частина сирного тесту для печива в тонкий пласт у вигляді прямокутника.
7
Змастіть поверхню збитими білками, посипте подрібненими волоськими горіхами. Загорніть пласт в рулет і наріжте на шматочки по 2 см. У вас вийшло сирне печиво з начинкою. Повторіть з рештою трьома шматками тесту.
8
Змастіть деко олією, якщо ви боїтеся, що випічка з сиру пригорить, застеліть деко промасленим пергаментним папером. Викладіть печиво на деякій відстані одне від іншого і поставте в розігріту духовку для випікання. На це піде не більше 25 хвилин.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати вівсяне печиво швидко
- Як приготувати сирні кошики
- Як приготувати корисне сирне печиво
- Як приготувати вівсяне печиво в домашніх умовах
- Як приготувати кавове печиво
- Як пекти печиво у аерогрилі
- Як приготувати тісто з сиру
- Печиво з начинкою з сиру
- Пряне печиво з хурмою і волоськими горіхами
- Готуємо ванільне печиво
- Печиво з шматочками шоколаду
- Шоколадне печиво з мигдальною глазур`ю
- Смачне пісочне печиво
- Сирне печиво "черепашки"
- Шоколадне печиво «котячі лапки»
- Сирне печиво «гусячі лапки»
- М`яке вівсяне печиво з шоколадом
- Шоколадне печиво з фісташками
- Сметанне печиво з маком
- М`ятна печиво з шоколадом
- Сирне печиво з горіхами