Як перевірити рибу на свіжість в магазині
Відео: Як правильно вибрати в магазині свіжу і заморожену рибу
Сьогодні, в століття рибного достатку, рибу можна купити будь-якого виду, країни походження та типу оброблення. Вибір обмежують лише ваші уподобання чи то, що ви з неї збиралися приготувати. У чому сходяться смаки всіх покупців, так це в тому, що куплена риба обов`язково повинна бути свіжою.
Підберіть свій рецепт
1
Головне, про що варто пам`ятати - це те, що непотрошеная риба частіше буває несвіжої, за рахунок того, що тельбухи схильні до гниття і розкладання в першу чергу.
2
При купівлі риби варто звертати увагу на зябра, вони повинні бути яскраво-червоного кольору і рівномірного забарвлення.
3
Очі риби повинні залишатися ясними, прозорими, без характерної, яка затягує їх плівки. Це так само є підтвердженням того, що риба не була заморожена.
4
Для перевірки свіжості необхідно також заглянути рибі в рот: в ньому не повинно бути ніяких паразитів.
5
Кістки черевної порожнини не повинні відходити від м`яса риби.
6
Луска повинна міцно триматися на тушці риби. Перевірити це нескладно: досить лише провести рукою по тушці у напрямку від хвоста до голови. Якщо луска відвалюється або залишається у вас на руках, то це говорить про те, що розкладання вже почалося.
7
Наявність будь-якого неприємного запаху - вірна ознака того, що риба вже не свіжа.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як вибрати рибу для сімейної вечері
- Як визначити якість риби
- Як перевірити свіжість риби
- Як визначити свіжість риби
- Як визначити свіжість риби по зябер
- Як можна за кольором зябер визначити свіжість риби
- Раціон годуючої матері: риба
- Як вибрати і готувати рибу правильно
- Як відрізнити свіжу рибу від несвіжої
- Як смачно посмажити рибу
- Як солити рибу для суші
- Скільки можна зберігати заморожену рибу
- Як вибрати жирну морську рибу
- Як вибрати копчену рибу
- Як обробити рибу
- Як зберегти рибу свіжою
- Як визначити свіжу рибу
- Як вибрати сьомгу
- Як вибрати червону рибу
- Як вибрати рибу
- Вибираємо свіжу рибу