Як випікати в мікрохвильовці
Відео: шоколадний кекс в мікрохвильовці за 4 хвилини. chocolate cake in the microwave for 4 minutes
Содержание
переваги мікрохвильової печі в зручності і швидкості приготування їжі. Зазвичай в домашніх умовах в ній випікають тільки піцу. Однак дотримуючись деяких правил, в мікрохвильовці можна готувати вироби з будь-якого виду тесту.
Підберіть свій рецепт
1
Визначтеся насамперед з формою для випічки. Це повинна бути спеціальний посуд для мікрохвильових печей. Вибирайте посуд з високими стінками, так як тісто в мікрохвильовці піднімається краще, ніж в духовій шафі. З цієї ж причини наповнюйте форму тільки наполовину. Для початку спробуйте використовувати форму з отвором в центрі, так як перший раз досить складно визначити, чи рівномірно пропікся корж. Зручно також використовувати скляний посуд. У ній простіше оцінити ступінь готовності страви. Не кладіть на форму кришкою.
2
Печіть краще один пористий пласт, якщо ви готуєте торт або тістечка, а потім розріжте його на 2 - 4 коржа. Дно форми змастіть жиром або викладіть його папером для випічки. Посипати посуд борошном не потрібно.
3
Внесіть деякі зміни в технологію приготування, якщо ви вибрали рецепт для звичайної духовки. Перемішуйте інгредієнти ретельніше, особливо для пісочного тіста. Бажано, щоб всі продукти були кімнатної температури. Цукор в тесті повинен повністю розчинитися, інакше в процесі запікання він може згоріти. Збільште кількість рідини в тесті в наступному співвідношенні: 1 ст. ложка на 1 яйце.
4
Помістіть форму в центр обертається підставки. Якщо ви печете плюшки, булочки чи пиріжки, то розмістіть їх по колу на однаковій відстані одна від одної. Пироги з начинкою, вироби з щільного тіста випікайте при потужності мікрохвиль 400 - 500 Вт. Дверцята печі можна відкривати в будь-який час, не боячись, що тісто западе. Час приготування зменшите в 2 - 3 рази в порівнянні з традиційним запіканням.
5
При визначенні готовності страви не орієнтуйтеся на його зовнішній вигляд. Проколіть виріб дерев`яною паличкою. Вона повинна бути сухою. Врахуйте, що процес пропікання триває деякий час навіть після того, як ви витягни форму з мікрохвильовки. Тому діставайте блюдо з печі, навіть якщо середина здається кілька вогкуватої. Залиште випічку у формі на 5 - 20 хвилин остигати при кімнатній температурі. Якщо ви перетримаєте блюдо в печі, то тісто стане сухим і жорстким.
Корисна порада
Покрийте кекс або бісквіт зверху джемом, помадкою або глазур`ю. Наприклад, потріть на верх коржа плитку шоколаду, поставте блюдо в мікрохвильову піч на 30 секунд на максимальну потужність, а потім гарячим ножем розмажте розтанув шоколад.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Рецепт печива в мікрохвильовці
- Як приготувати в мікрохвильовці суп
- Як приготувати яєчню в мікрохвильовці
- Як варити вареники в мікрохвильовці
- Як готувати рис в мікрохвильовці
- Як випікати на пергаменті
- Як спекти торт в мікрохвильовці
- Як приготувати варення в мікрохвильовці
- Як посмажити в мікрохвильовці насіння
- Як спекти хліб в мікрохвильовці
- Як приготувати манну кашу в мікрохвильовці
- Як приготувати яєчню в мікрохвильовці за дві хвилини
- Як готувати в свч-печі
- Як спекти в мікрохвильовці пиріжки
- Як приготувати пиріг в мікрохвильовці
- Як варити гречку в мікрохвильовці
- Як поміняти лампочку в мікрохвильовці
- Як швидко приготувати омлет і яєчню в мікрохвильовці
- Чи не кладіть їх в мікрохвильовку!
- Поради для мікрохвильовки
- Яку посуд можна використовувати для мікрохвильової печі