Як готувати рис в мікрохвильовці

Для варіння в мікрохвильовій печі підійде практично будь-який сорт рису: як круглозерний (краснодарський), так і довгозерний (басматі). Промийте рис кілька разів, поки вода не стане прозорою. Насипте стакан крупи в ємність для мікрохвильовки. Її роль може зіграти скляний або фарфоровий миска. Врахуйте, що ємність повинна бути досить місткою, оскільки рис при варінні сильно збільшується в об`ємі.

Залийте рис водою. Простежте, щоб води було достатньо - щоб крупа не підгоріла і не прилипла до стінок посуду. За смаком додайте спеції і трохи солі. Як варіант, можна кинути в миску бульйонний кубик. Якщо ви покладете в рис родзинки або чорнослив, то в підсумку вийде не гарнір, а самостійне блюдо. Накрийте ємність скляною кришкою, жароміцної плівкою або фарфорового тарілкою і помістіть її в мікрохвильовку.

Встановіть таймер мікрохвильової печі на 12 хвилин і виставите на її панелі максимальну потужність. Після того як таймер клацне, можна залишити рис в печі на додаткові 15-20 хвилин - він стане набагато ніжніше. Після цього використовуючи прихватку, щоб не обпектися, дістаньте ємність з електроприладу і акуратно перемішайте готову страву дерев`яною лопаткою. Для того щоб швидко охолодити рис, можна використовувати вентилятор.

У розвариться рис можна додати ложку оливкової олії або сметани. А якщо перемішати його з куркумою, то готове блюдо придбає красивий жовтуватий відтінок. Після того як всі приготування завершені, рис можна подавати до столу.