Як спекти хліб в мікрохвильовці
Відео: Рецепт. Хліб за п`ять хвилин. з висівок
Содержание
Мікрохвильова піч давно стало незамінним помічником у домашньому господарстві, сьогодні важко уявити, як раніше обходилися без неї. Щоденна робота мікрохвильовки - розігрів готових страв, але в ній також можна готувати і навіть піч хліб.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для хліба з родзинками:
- 500-600 г борошна;
- 100 г родзинок;
- 100 г вершкового масла;
- 40 г свіжі дріжджі;
- 1 стакан молока;
- 2-3 ст. л. цукру;
- 1 ч. Л. солі;
- 2 яйця
- вершкове масло для змазування.
- Для сірого хліба:
- 225 г НЕ просіяного пшеничного борошна;
- 225 г пшеничного борошна вищого сорту;
- 375 мл води;
- 25 г вершкового масла;
- 1 пакет сухих дріжджів;
- 1 ч. Л. цукрової пудри;
- 1 ч. Л. солі.
Відео: Хліб в мікрохвильовці
Інструкція
1
Хліб з ізюмомНалейте молоко в посуд для мікрохвильової печі, всипте в молоко цукор, дріжджі, поставте в мікрохвильовку, розігрійте 1 хвилину на максимальній потужності, щоб цукор розчинився, вийміть з печі. Всипте через сито в тепле молоко 500 г борошна, перемішайте до однорідної маси, накрийте кришкою і поставте в мікрохвильовку ще на 1 хвилину.
2
Розтопити вершкове масло, вимийте яйця, розбийте в миску, посоліть змішайте з маслом, додайте олійно-яєчну суміш в основне тісто. Перемішайте, закрийте кришкою, поставте в мікрохвильовку на 20 секунд при середньому режимі потужності, щоб тісто збільшилося в об`ємі вдвічі.
3
Перекладіть тісто на обробну дошку. Промийте і обсушіть родзинки, додайте в тісто, обомніте ретельно, додайте, якщо треба ще борошна, щоб тісто не налипав на руки. Розділіть тісто на три рівні частини, скачайте кожну частину в джгут, сплетіть з джгутів косичку.
4
Змастіть маслом посуд для мікрохвильовки, покладіть туди косичку, закрийте кришкою, поставте в піч на 30 секунд при середньому режимі потужності, вийміть форму з тестом з печі, залиште при кімнатній температурі на 5 хвилин, щоб воно збільшилося в обсязі. Поставте форму з тестом назад в мікрохвильовку, закрийте кришкою, випікайте 6 хвилин при середній потужності. Змініть режим потужності на максимальний, не відкриваючи дверцята, і випікайте ще 6 хвилин.
5
сірий хлібЗмішайте борошно обох сортів з цукровою пудрою. Перетріть суміш з маслом, перемішайте з дріжджами. Прогрійте воду 15 секунд при максимальній потужності, влийте в борошно, до отримання м`якого тіста, зігнати на обробній дошці, поки воно не стане гладким і еластичним.
6
Перекладіть тісто в миску, накрийте кришкою, поставте в піч на 15 секунд при максимальній потужності, залиште на 10 хвилин, нагрійте знову, повторіть 2-3 рази, щоб тісто піднялося і збільшилася в обсязі в 2-3 рази. Вимісити тісто ще раз, перекладіть в змащену маслом форму для затікання, прогрійте 15 секунд при максимальній потужності, змастіть молоком і випікайте 12-18 хвилин при середній потужності і бажано з включеним грилем.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Рецепт печива в мікрохвильовці
- Рецепти смачного хліба для хлібопічки
- Як випікається хліб з висівками
- Як приготувати ніжні булочки з корицею
- Як приготувати бананово-горіховий хліб
- Як приготувати часникові булочки
- Як навчитися пекти хліб самому
- Як приготувати сербський хліб «погачіце»
- Як піч бездріжджові млинці
- Чому не піднімається хліб
- Як зробити красиві булочки
- Як пекти хліб з кукурудзяної муки в хлібопічці
- Як зробити хліб
- Як спекти "цінціннатскій" хліб з начинкою
- Як приготувати сметанник з вишнями
- Як готувати класичні млинці
- Як зробити кукурудзяну муку
- Бріош з горіхами
- Хліб з кунжутом і маком
- Смачні булочки з родзинками
- Різнобарвний хліб