Як приготувати маринад для гусака
Відео: РІЗДВЯНИЙ ГУСАК | Irina Belaja
Содержание
Існує безліч способів приготування гусака: смаження, запікання, тушкування. Можна його нафарширувати практично будь-якими продуктами: починаючи яблуками і закінчуючи гречкою. Але все-таки главинй секрет смачного гусака - маринад.
Підберіть свій рецепт
Відео: Як приготувати маринад
Вам знадобиться
- Гусь
- Часник / імбир - головка / невеликий корінь
- Гірчиця - 3 столові ложки
- Мед - 3 столові ложки
- Біле сухе вино - стакан
- Яблуко / апельсин - 1 шт
- Оливкова олія - 2 ложки
- Сіль за смаком
Відео: Рецепт: Кращий маринад для качки! Качка з яблуками і чорносливом в духовці
Інструкція
1
Візьміть часник, почистіть його і пропустіть через чеснокодавку. Якщо вам не подобається аромат часнику, його можна замінити імбиром - гострота практично та ж, а ось смак зовсім інший. Якщо вирішите додавати імбир, натріть невеликий корінь на дрібній тертці.
2
Яблуко помийте, висушіть і натріть на середній терці. Найкраще, якщо це буде яблуко не солодкого сорту, а кислого, типу антонівки. Яблуко також можна замінити апельсіном- в цьому випадку натріть цедру на дрібній тертці, іншу частину апельсина подрібніть, вибравши кісточки, і змішайте з цедрою.
3
Відео: Пряная качка на рожні
У миску вилийте біле вино і оливкову олію, додайте часник / імбир, яблуко / апельсин, мед, гірчицю. Посоліть за смаком. Все ретельно перемішайте до утворення однорідної кашки. Ретельно обмажте гусака зовні і всередині цих маринадом. Загорніть його в фольгу і залиште в холодильнику на ніч або на добу. Перед приготуванням дістаньте гусака з холодильника і дайте йому постояти при кімнатній температурі близько години. Замаринованого гусака можна відправити в духовку прямо в тій фользі, в якій він маринувався, або порізати на порційні шматки і посмажити. Але, звичайно, ці два способи приготування далеко не все, що можна зробити з замаринованим гусаком. Ви можете начинити його яблуками, апельсинами, грушами, грибами, картоплею, томатами, будь-якими іншими овощамі- також з овочами його можна загасити.
Запеченнийже цілком гусак стане не просто прикрасою будь-якого святкового столу, а центром залучення уваги домочадців і гостей, особливо якщо його прикрасити свіжою зеленню, яблуками або апельсинами.
Зверніть увагу
Якщо ви хочете, щоб ваше блюдо було ніжним, соковитим і ароматним, не зберігайте гусака в холодильнику більше доби.
Корисна порада
Для того, щоб запечений гусак вийшов з хрусткою скоринкою, за 10-15 хвилин до готовності зніміть фольгу, проткніть шкіру виделкою і трохи збільшіть вогонь.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати сирний салат
- Як зробити соєвий маринад для риби
- Як смачно приготувати качку в духовці
- Як замаринувати свинячі ребра
- Як приготувати гусака в духовці з чорносливом
- Як запікати в духовці цілу курку
- Як запікати гусака в духовці
- Як готувати гусака в рукаві
- Як приготувати гусака з гречкою
- Як приготувати гусака на різдво
- Як приготувати різдвяного гусака
- Як приготувати дикого гусака
- Як готувати різдвяного гусака
- Як приготувати яловичину з картоплею
- Як замаринувати реберця
- Як приготувати гусака з яблуками
- Як зробити гусака, фаршированого гречкою і яблуками
- Як приготувати новорічного гусака
- Як смачно запекти гусака
- Різдвяний гусак
- Найсмачніші маринади для курки