Як смачно приготувати качку в духовці
Содержание
Відео: Качка в духовці принцип смачного приготування з яблуками
Відео: Запечена качка в духовці з рисом і яблуками. Простий і смачний рецепт
Вам знадобиться
- Для качки з яблуками:
- - 1 качка;
- - 2 яблука;
- - 1 лимон;
- - 1 ст. л. меду;
- - 1 ст. л. рослинного масла;
- - 1 ч. Л. бальзамічного оцту;
- - 3 ст. л. соєвого соусу;
- - 1 ст. л. тертого кореня імбиру;
- - сіль
- мелений чорний перець за смаком.
- Для фаршированої качки:
- - 1 качка;
- - 250 г прісного сиру;
- - 50 г сиру твердих сортів;
- - 200 г маслин;
- - 1 апельсин;
- - 50 г панірувальних сухарів;
- - кмин
- сіль за смаком.
Інструкція
Підготуйте маринад. Для цього з лимона вичавити сік. З`єднайте соєвий соус, мед, бальзамічний або винний оцет, лимонний сік, рослинне, бажано оливкова, масло. Додайте натертий на дрібній тертці корінь імбиру і все ретельно розмішайте.
Вимийте качку і протріть її паперовим рушником. Вийміть кістки через шию, залишивши тільки гомілки, крила і плечову кістку. Для цього відтягніть м`які тканини в районі шиї качки, знайдіть під`язикову кістку і, допомагаючи ножем, видаліть її. Тепер відсуньте шкіру і знайдіть плечовий суглоб. Переріжте зв`язки, намагаючись не пошкодити суглоби. Видаліть лопаткову кістку птиці і ключицю. За допомогою маленького гострого ножа відокремлюйте м`ясо качки від її скелета. Знімайте його як панчоха до нижніх кінцівок. Розкрийте колінний суглоб, перережьте зв`язки і відрубайте стегнову кістку.
- Качка в духовці: рецепт в рукаві
- Качка з чорносливом і яблуками: рецепт
- Фарширована качка з грибами і картоплею
- Як приготувати качку з яблуками
- Як приготувати качку цілком
- Як зробити качку з яблуками
- Як приготувати качку в мікрохвильовці
- Як готувати фаршировану качку
- Як приготувати качку в пиві?
- Як приготувати качку шматочками
- Як приготувати качку в духовці
- Як приготувати качку з картоплею в духовці
- Як готувати качку з яблуками
- Качка з рисом і сухофруктами
- Качка, запечена в утятніце в духовці
- Запечена качка з айвою в духовці
- Качка в апельсиновому соусі
- Фарширована качка. Просто і смачно
- Качка, запечена в духовці: секрет хрусткої скоринки
- Фарширована качка без кісток
- Качка з гречкою в рукаві в духовці