Як приготувати качку з картоплею в духовці
М`ясо качки - ніжне, щільне, збалансоване за вмістом макроелементів. Качку можна приготувати різними способами. Наприклад, запекти в духовці відразу разом з гарніром - картоплею.
Содержание
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- для качки
- запеченої з картоплею і грибами:
- - 1 качка
- вагою до 2 кг;
- - 500 г картоплі;
- - 300 г свіжих грибів (печериць);
- - 1 ріпчаста цибуля;
- - 1 ст. ложка меду;
- - масло топлене;
- - сіль
- мелений перець за смаком.
- для качки
- запеченої з картоплею в рукаві:
- - 1 качка;
- - 8-10 бульб картоплі;
- - 2-3 цибулини;
- - 2 зубчики часнику;
- - 2 ст. ложки рослинної олії;
- - 1 ст. ложка меду;
- - 0,5 лимона;
- - 3-4 штуки чорносливу;
- - лавровий лист
- чорний мелений перець
- чорний перець горошком
- каррі
- сіль за смаком.
Інструкція
1
Качка, запечена з картоплею і грибами
Вимийте гриби. Ріпчасту цибулю почистіть і наріжте дрібними кубиками. Обсмажте гриби до напівготовності на топленому маслі. Додайте до грибів цибулю і смажте до готовності грибів.
2
Промийте і очистіть картопля. Поріжте бульби на невеликі шматочки. Припустіть картопля в злегка підсоленій воді.
3
Підготуйте качку. Тушку випатрати, обмийте і обсушити паперовим рушником. Змастіть качку топленим маслом, натріть меленим чорним перцем і сіллю. Нафаршіруйте тушку качки грибами і тією кількістю картоплі, скільки поміститься в її черевці.
4
Зашийте черево качки кондитерськими нитками. Повапните підготовлену тушку медом. Покладіть навколо залишки картоплі.
5
Відео: Запечена качка з грибами і картоплею
Розігрійте духовку до 180 ° С. смажте качку в духовці близько 1,5-2 годин. Періодично поливайте тушку утворюється при смаженні соком, для того щоб шкурка вийшла золотистої і хрусткою. Готову качку поріжте на шматки і подайте на гарнір печена картопля.
6
Качка, запечена з картоплею в рукаві
Очистіть і обмийте качку. Поділіть тушку навпіл, а потім кожну половинку - ще на 3 частини. Часник почистіть і пропустіть через чеснокодавку. Натріть кожен шматок качки сіллю, медом, часником. Обсипте чорним меленим перцем і каррі.
Відео: *** COOKING *** КАЧКА В ДУХОВЦІ З картоплею
7
Очистіть картопля. Наріжте невеликими скибочками завтовшки близько 1-2 см. Цибулю наріжте півкільцями. Картопля посоліть, поперчіть, з`єднайте з ріпчастою цибулею і спеціями - перцем горошком, чорним меленим перцем і каррі. За бажанням додайте порізаний дольками лимон, чорнослив для пікантного кислого смаку.
8
Виставите в духовці температуру в 180-200 ° С. Складіть в рукав для запікання підготовлені інгредієнти. Спочатку помістіть шматочки качки. Поверх них укладіть картопля. Влийте кілька столових ложок рослинного масла. Додайте лавровий лист. Скріпіть кінці рукава. Проткніть верхню частину пакета для запікання в 5-10 місцях зубочисткою. Покладіть качку на деко і запікайте в розігрітій духовці близько 1,5 годин.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Качка, тушкована з капустою: варіанти рецептів
- Як приготувати м`ясну начинку для пиріжків
- Грибний гуляш з картоплею
- Як приготувати смажену картоплю з грибами
- Фарширована качка з грибами і картоплею
- Що приготувати зі свинини, картоплі та грибів
- Як приготувати гриби з картоплею в аерогрилі
- Картопля в вині, запечений з грибами
- Як смажити гриби з цибулею
- Як запекти качку у фользі
- Як смачно приготувати качку в духовці
- Як приготувати картоплю з куркою в горщиках
- Як приготувати качку в мікрохвильовці
- Як приготувати курку з картоплею в духовці
- Як приготувати фаршировані качку
- Як запекти свинину з картоплею в духовці
- Качка, запечена в утятніце в духовці
- Готуємо рагу з кабачків і картоплі
- Пряний рис з помідорами і картоплею
- Гуляш зі свинини з картоплею
- Запечений лосось з картоплею