Готуємо рагу з кабачків і картоплі

Відео: Дуже смачне літній рагу з баклажанами і картоплею

Содержание

Відео: Дуже смачне літній рагу з баклажанами і картоплею
Вам знадобиться
Інструкція
Корисна порада

Кабачки з картоплею - це відмінний варіант для смачної вечері. Ситно, смачно і корисно. Блюдо обов`язково сподобається всім членам сім`ї.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 4 картоплі;
- середнього розміру кабачок;
- солодкий перець;
- невелика морква;
- 2 помідори;
- цибуля;
- сіль, чорний мелений перець за смаком;
- 2 ст.л. оливкового масла;
- пучок зеленого кропу;
- 2 зубчики часнику.

Інструкція

Підготуйте овочі, почистіть від шкірки, помийте під струменем холодної води. Наріжте дрібно цибулю, натріть моркву.

Налийте в сковорідку оливкового масла, трохи прогрійте і обсмажте до появи золотистого кольору цибулю і моркву. Наріжте невеликими кубиками картоплю, надішліть до цибулі і моркви.

Болгарський перець розрізати на 2 частини, видаліть насіння, промийте під струменем холодної води і порубати на тонкі смужки. Надішліть на сковорідку.

Поріжте кабачок невеликими кубиками, обсмажте разом з овочами хвилин 10, не забувайте помішувати.

Наріжте помідори часточками, дрібно порубати зелень кропу, додайте до інших овочів. Видавіть часник через чеснокодавку, посоліть, поперчіть, все добре перемішайте, тушкуйте протягом 20 хвилин.