Як готувати рагу з м`яса
Відео: М`ясне рагу з картоплею!
Содержание
У світі існує безліч рецептів приготування рагу. Приготоване з овочів, м`яса або риби, це блюдо містить величезну кількість вітамінів. Його можна подати окремо або як гарнір.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Курка - 1 шт.
- картопля - 6-7 шт.
- морква - 200 гр.
- кольорова капуста - 1 качан
- зелена квасоля - 200 гр.
- помідори - 500 гр.
- перець болгарський - 500 гр., 3 ст. ложки вершкового масла
- петрушка
- сіль і перець.
Інструкція
1
Курку розрубати на невеликі шматочки. Швидко обсмажте на сковороді до золотистого кольору.
Складіть в каструлю.
Складіть в каструлю.
2
Поріжте моркву, картоплю, зелену квасолю.
3
Помідор поріжте кружечками.
4
Перець очистіть і наріжте соломкою.
Порубати зелень петрушки.
Порубати зелень петрушки.
5
Цвітну капусту розберіть на суцвіття.
6
Овочі викладіть в каструлю з м`ясом. Посоліть, поперчіть за смаком.
Залийте 2 склянками холодної води. Додайте 2 ст. ложки олії.
Залийте 2 склянками холодної води. Додайте 2 ст. ложки олії.
7
Каструлю накрийте кришкою. Гасіть рагу в духовці до готовності при температурі 200 ° С.
Рада 2: Як приготувати рагу з м`ясом
м`ясне рагу з картоплею - ситне і смачне блюдо. Його можна приготувати і на сімейну вечерю, і як основне блюдо для святкового столу. Спеції та часник надають рагу особливий аромат і прекрасний смак.
Вам знадобиться
- 1 кг. свинини або яловичини
- 1 кг. картоплі
- 3 середні цибулини
- 2 моркви
- 2 столові ложки борошна
- 1,5 склянки м`ясного бульйону
- 2 столові ложки томатної пасти
- 4 зубчики часнику
- сіль
- чорний мелений перець
- базилік
- лавровий лист
- спеції за смаком
Інструкція
1
М`ясо нарізаємо на шматки і злегка обсмажуємо.
2
Додаємо половину бульйону і тушкуємо м`ясо на маленькому вогні 15 хвилин.
3
Чистимо і ріжемо картоплю на кубики, розміром з м`ясні.
Додаємо картоплю до м`яса і перемішуємо. Тушкуємо під закритою кришкою на малому вогні.
Додаємо картоплю до м`яса і перемішуємо. Тушкуємо під закритою кришкою на малому вогні.
4
Дрібно шаткуємо цибулю і натираємо на тертці моркву.
Обсмажуємо цибулю і моркву, додаємо томатну пасту і страхуємо.
Обсмажуємо цибулю і моркву, додаємо томатну пасту і страхуємо.
5
Борошно обсмажуємо на сковороді без додавання масла до світло-коричневого кольору.
6
Додаємо борошно в овочі, перемішуємо, додаємо решту бульйону і, безперервно помішуючи, доводимо до кипіння.
7
Виливаємо заправку в м`ясо, додаємо нашатковану часник, сіль, перець, базилік, лавровий лист, спеції за смаком і все перемішуємо.
8
Закриваємо кришкою і готуємо ще 3-5 хвилин.
9
Готову страву розкладаємо порційно і прикрашаємо зеленню. Смачного.
Корисна порада
До столу рагу подайте в тій же посуді.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Рецепт рагу з кабачків з картоплею
- Рагу з телятини з овочами під сирними булочками
- Як приготувати овочеве рагу з капустою
- Рагу з грибами
- Як приготувати овочеве рагу з курячими грудками
- Овочеве рагу з м`ясом і гарбузом
- Овочеве рагу по-грузинськи
- Як приготувати овочеве рагу з бараниною
- Як приготувати рагу з овочів
- Як приготувати тушковані овочі
- Як приготувати рагу з грибами
- Рагу з баранини з овочами
- Овочеве рагу з брюссельською капустою
- Овочеве рагу зі свининою
- Як готувати овочеве рагу з м`ясом
- Овочеве рагу в мультиварці
- Як гасити кабачки з картоплею
- Як приготувати ароматне рагу
- Як приготувати свиняче рагу
- Як приготувати рагу з м`ясом
- Рагу з баранини по-ірландськи