Як приготувати рагу з м`ясом
м`ясне рагу з картоплею - ситне і смачне блюдо. Його можна приготувати і на сімейну вечерю, і як основне блюдо для святкового столу. Спеції та часник надають рагу особливий аромат і прекрасний смак.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 1 кг. свинини або яловичини
- 1 кг. картоплі
- 3 середні цибулини
- 2 моркви
- 2 столові ложки борошна
- 1,5 склянки м`ясного бульйону
- 2 столові ложки томатної пасти
- 4 зубчики часнику
- сіль
- чорний мелений перець
- базилік
- лавровий лист
- спеції за смаком
Інструкція
1
М`ясо нарізаємо на шматки і злегка обсмажуємо.
2
Додаємо половину бульйону і тушкуємо м`ясо на маленькому вогні 15 хвилин.
3
Чистимо і ріжемо картоплю на кубики, розміром з м`ясні.
Додаємо картоплю до м`яса і перемішуємо. Тушкуємо під закритою кришкою на малому вогні.
Додаємо картоплю до м`яса і перемішуємо. Тушкуємо під закритою кришкою на малому вогні.
4
Дрібно шаткуємо цибулю і натираємо на тертці моркву.
Обсмажуємо цибулю і моркву, додаємо томатну пасту і страхуємо.
Обсмажуємо цибулю і моркву, додаємо томатну пасту і страхуємо.
5
Борошно обсмажуємо на сковороді без додавання масла до світло-коричневого кольору.
6
Додаємо борошно в овочі, перемішуємо, додаємо решту бульйону і, безперервно помішуючи, доводимо до кипіння.
7
Виливаємо заправку в м`ясо, додаємо нашатковану часник, сіль, перець, базилік, лавровий лист, спеції за смаком і все перемішуємо.
8
Закриваємо кришкою і готуємо ще 3-5 хвилин.
9
Готову страву розкладаємо порційно і прикрашаємо зеленню. Смачного.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати суп з білої і червоної квасолею
- Як приготувати густий суп з сиром
- Рецепт рагу з кабачків з картоплею
- Як приготувати рагу з індички з томатним соусом
- Як приготувати овочеве рагу з капустою
- Овочеве рагу по-грузинськи
- Рагу з баранини з овочами
- Овочеве рагу зі свининою
- Як легко приготувати смачний плов
- Як приготувати картоплю з м`ясом
- Як приготувати куряче рагу з пастою орекьетте
- Як згасити баранину з картоплею і вешенками
- Як приготувати курку з рисом
- Що можна приготувати з капусти і м`яса
- Як приготувати кубанський борщ
- Як приготувати свиняче рагу
- Як готувати рагу з м`яса
- Як приготувати тефтелі в винному соусі
- Фрікасе з курки з сидром
- Готуємо рагу з кабачків і картоплі
- Мусака по-грецьки