Як приготувати густий суп з сиром
Густі супи - прекрасний варіант обіду для дощового або холодного дня. Вони заповнюють запаси енергії, зігрівають і дають можливість насолодитися смаком. За таким обідом із задоволенням збереться вся родина, і кожен попросить добавку.
Содержание
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Інгредієнти на 4 персони:
- - 3 булки для гамбургерів;
- - 4 смужки бекону;
- - оливкова олія;
- - 200-250 г яловичого фаршу;
- - 60 г вершкового масла;
- - 2 зубчики часнику;
- - 2 стебла селери;
- - 2 морквини;
- - 1 цибулина;
- - чайна ложка вустерського соусу;
- - 3 ложки борошна;
- - 600 мл курячого бульйону;
- - 480 мл молока;
- - 2 картоплі середнього розміру;
- - 130-150 г тертого сиру Чеддер;
- - сіль і перець за смаком;
- - кілька пір`я зеленої цибулі для прикраси.
Інструкція
1
Духовку розігріваємо до 200С, булки для гамбургерів нарізаємо акуратними кубиками однакового розміру і запікаємо протягом 10-15 хвилин, щоб вийшли золотисті та хрусткі сухарики.
2
Бекон нарізаємо на невеликі шматочки, часник видавлюємо, цибулю і селеру подрібнюємо, моркву натираємо на дрібній тертці, картопля нарізаємо кубиками. Бекон обсмажуємо на сковороді без масла до хрусткого стану, перекладаємо на паперовий рушник і прибираємо в сторону. Розігріваємо в сковороді трохи оливкового масла, обсмажуємо на ньому яловичий фарш на середньому вогні до готовності, постійно помішуючи, щоб він вийшов розсипчастим.
3
У каструлі з товстими стінками або в латці на середньому вогні розтоплюємо вершкове масло і обсмажуємо на ньому часник, цибулю, селеру і моркву разом з Вустерського соусом 2-3 хвилини.
4
Додаємо борошно і ретельно перемішуємо інгредієнти протягом хвилини.
5
Вливаємо бульйон, молоко і помішувати овочі протягом 1-2 хвилин, щоб бульйон загус. Доводимо бульйон до кипіння, додаємо картоплю і варимо суп 12-15 хвилин під кришкою на мінімальному вогні. В останню чергу додаємо фарш, сир і сіль з перцем за смаком. Якщо суп вийшов занадто густий, можна розбавити його молоком до бажаної консистенції.
6
Подаємо суп відразу ж з сухариками, беконом і подрібненою зеленою цибулею в якості прикраси.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати картопляний салат з беконом і прянощами
- Як приготувати суп з білої і червоної квасолею
- Як приготувати ароматний суп-пюре з печерицями
- Салат з крутонами
- Як приготувати пікантне м`ясо по-азійському
- Як приготувати смачну м`ясну лазанью
- Як приготувати рис з овочами і креветками
- Як приготувати пасту з куркою, овочами і каджунськой приправою
- Як приготувати запіканку з баклажанами і перцем
- Як приготувати буріто
- Як приготувати смачні фрикадельки з підливою
- Як згасити баранину з картоплею і вешенками
- Як приготувати картоплю в вершковому соусі
- Як приготувати запіканку з макаронами, сиром і шинкою
- Як приготувати соус для гамбургерів
- Як приготувати фаршировану картоплю з яйцем і беконом
- Як приготувати німецький гуляш з хлібними фрикадельками
- Італійська кухня: як приготувати мінестроне
- Фрікасе з курки з сидром
- Мусака по-грецьки
- Фарфалле з копченою грудинкою і беконом