Є багато варіантів цього рецепта, але ви можете скористатися рекомендаціями, щоб отримати соус з традиційним смаком барбекю.

Для того щоб приготувати соус для гамбургерів, вам знадобиться:

- 250 мл води;


- 200 г кетчупу;


- 1 столова ложка вершкового масла;


- 1 столова ложка оцту;


- 1 столова ложка Вустерского соусу;


- 1 столова ложка лимонного соку;

Відео: СОУС для бургерів і гамбургери 1000 островів від Petrovskogo


- 2 столові ложки коричневого цукру;


- frac14- чайної ложки перцю;


- 50 г цибулі;

Відео: Соус для гамбургера рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон / американська кухня


- 50 г селери;


- 1 чайна ложка гірчиці;


- рослинне масло для змазування.

Відео: Рецепт Соуса для бургерів


  1. Змастіть сковороду рослинною олією.

  2. Зробіть середній вогонь і покладіть в сковороду вершкове масло. Дочекайтеся, поки воно розтане.

  3. Порубати цибулю і селеру. Можна зробити це за допомогою кухонного комбайна. Додайте овочі в сковороду і злегка обсмажте в розтопленому маслі.

  4. Додайте воду, кетчуп, оцет, Вустерський соус, коричневий цукор, лимонний сік, перець і гірчицю. Розмішайте соус дерев`яною ложкою або лопаткою.

  5. Зменшіть вогонь до мінімального. Залиште соус повільно кипіти приблизно на 20 хвилин.

  6. Поки соус повільно кипить, помішуйте його кожні 3-4 хвилини.

  7. Дайте соусу охолонути і додайте його в гамбургери.