Як приготувати картоплю в вершковому соусі
Відео: Найсмачніший картопля під вершковим соусом. Кулінарія. Рецепти. Зрозуміло про смачне
Содержание
Картопля з ніжним вершковим соусом - прекрасне блюдо для обіду або вечері. Воно підійде і для святкового столу, якщо доповнити його свіжою зеленню і подавати зі свіжими овочами.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 400-500 г картоплі середнього розміру;
- - столова ложка вершкового масла;
- - столова ложка борошна;
- - половина чайної ложки насіння гірчиці;
- - чайна ложка гірчиці діжонської;
- - 200 мл вершків;
- - 50 мл білого вина;
- - 100 мл молока;
- - сіль і чорний перець за смаком;
- - кілька пір`я зеленої цибулі.
Інструкція
1
Картоплю чистимо і відварюємо до готовності. Даємо йому трохи охолонути, нарізаємо на шматочки на один укус, прибираємо в сторону.
2
У сковороді або каструлі з товстим дном злегка підсмажуємо насіння гірчиці, щоб розкрився їх аромат. Додаємо вершкове масло і розтоплюємо його на середньому вогні. Всипаємо борошно і швидко перемішуємо, щоб не утворилися грудочки. Вливаємо потроху вершки і біле вино. Даємо соусу покипіти протягом 5 хвилин, регулярно помішуючи. Вливаємо молоко.
3
Додаємо гірчицю, сіль і перець за смаком, ретельно перемішуємо соус. Подрібнюємо цибулю і додаємо його в соус разом з картоплею, залишаємо на мінімальному вогні на кілька хвилин, щоб картопля ввібрав всі аромати. Відразу подаємо на стіл.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати картопляний салат з беконом і прянощами
- Як приготувати суп з білої і червоної квасолею
- Як приготувати ароматний суп-пюре з печерицями
- Підлива. Кілька рецептів
- Як приготувати густий суп з сиром
- Страви з картоплі
- Риба з картоплею і сиром під соусом «бешамель»
- Як приготувати філе індички з гірчицею і апельсиновим соусом
- Як приготувати рис з овочами і креветками
- Як приготувати курку з овочами в кисло-солодкому соусі
- Лосось під вершковим соусом з шампанським
- Як запекти каннеллони під сиром
- Як приготувати курячі крильця з соєвим соусом, медом і вином
- Як приготувати німецький гуляш з хлібними фрикадельками
- Як приготувати пиріг з капустою і яйцями
- Як приготувати рагу з м`ясом
- Фрікасе з курки з сидром
- Млинці з шинкою, сиром і базиліком
- Феттучині з соусом песто
- Мусака по-грецьки
- Домашній паштет з печериць