Як згасити баранину з картоплею і вешенками
Відео: Відео рецепт - Баранина з картоплею
Якщо хочеться зігрітися в морозний день і при цьому насолодитися смачним і ароматним блюдом, можна загасити баранину з картоплею і вешенками. Рецепт дуже простий, а час приготування страви становить всього 45 хвилин.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Інгредієнти на 4 персони:
- - 4 картоплі середнього розміру;
- - бараняча нога середнього розміру, нарізана на невеликі шматки;
- - 8 глив;
- - 1 помідор;
- - половина червоного перцю;
- - цибулина;
- - 600 мл м`ясного або курячого бульйону;
- - лавровий лист;
- - 2 зубчики часнику;
- - кілька гілочок петрушки;
- - сіль;
- - солодкий мелений перець;
- - оливкова олія.
Інструкція
1
Лук, помідор і перець кришимо, обсмажуємо на оливковій олії. У ступці подрібнюємо часник і петрушку. Додаємо їх в сковороду і солимо. Смажимо все разом 2-3 хвилини на слабкому вогні.
2
Збільшуємо вогонь і викладаємо в сковороду шматочки баранини. Обсмажуємо 10 хвилин, щоб м`ясо трохи підрум`янилося. Перекладаємо баранину на тарілку, а в сковороду відправляємо порізані на невеликі шматочки гриби. Як і баранину, смажимо їх пару хвилин, а після прибираємо з сковороди.
3
Нарізану на середні шматочки картоплю викладаємо в сковороду, обсмажуємо кілька хвилин, перемішуємо і заправляємо невеликою кількістю червоного солодкого перцю. Заливаємо картопля бульйоном, додаємо лавровий лист. Як тільки бульйон закипить, зменшуємо вогонь і тушкуємо картопля 10-12 хвилин.
4
Викладаємо в сковороду шматочки баранини, тушкуємо все разом 15 хвилин. У центр сковороди викладаємо гливи і подаємо блюдо на стіл в гарячому вигляді.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати ароматний суп-пюре з печерицями
- Як приготувати густий суп з сиром
- Як приготувати пікантне м`ясо по-азійському
- Як приготувати м`ясо в африканському стилі
- Як приготувати філе індички з гірчицею і апельсиновим соусом
- Як згасити м`ясо з овочами в пиві
- Як згасити баранину з овочами по-тоскански
- Як приготувати рис з овочами і креветками
- Як приготувати наваристі щі з білими грибами
- Як приготувати пасту з куркою, овочами і каджунськой приправою
- Як приготувати німецький гуляш з хлібними фрикадельками
- Як готувати рагу з м`яса
- Як приготувати тефтелі в винному соусі
- Як приготувати свинину в маринаді з яблучного оцту
- Як приготувати пасту з креветками і шпинатом
- Як приготувати рагу з м`ясом
- Як приготувати свинину з вермішеллю по-іспанськи
- Курячий строганов, або ще одна варіація на тему курячих грудок
- Фрікасе з курки з сидром
- Шурпа з баранини
- Паста з морепродуктами і шафраном