Як приготувати м`ясну начинку для пиріжків

Відео: Пиріжки з м`ясом в духовці з дріжджового тіста смачно і просто

Содержание

Відео: Пиріжки з м`ясом в духовці з дріжджового тіста смачно і просто
Вам знадобиться
Відео: Пиріжки з м`ясом (класика)
Інструкція

Рум`яні і апетитні домашні пиріжки прикрасять будь-який стіл. начинки для пиріжків можна використовувати будь-які - ягідні, овочеві, сирні, м`ясні, рибні, круп`яні. М`ясна начинка для пиріжків буває проста і в поєднанні з іншими інгредієнтами - капустою, грибами, картоплею, яйцем або рисом.

Як приготувати м`ясну начинку для пиріжків

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Проста м`ясна начинка:
500 г м`яса;
1 цибулина;
сіль і чорний мелений перець за смаком.
Начинка з м`ясом і яйцем:
500 г м`яса;
1 цибулина;
5 яєць;
Зелена цибуля;
сіль і чорний мелений перець за смаком.
Начинка з м`ясом і рисом:
500 г м`яса;
1 цибулина;
сіль і чорний мелений перець за смаком.
100 г рису.
Начинка з м`ясом і грибами;
500 г м`яса;
1 цибулина;
сіль і чорний мелений перець за смаком.
300 г печериць.
Начинка з м`ясом і картоплею:
500 г м`яса;
1 цибулина;
сіль і чорний мелений перець за смаком.
3 великі картоплини;
50 мл молока;
вершкове масло.
Начинка з м`ясом і капустою:
500 г м`яса;
1 цибулина;
сіль і чорний мелений перець за смаком.
300 г білокачанної капусти;
1 столова ложка томатної пасти.

Відео: Пиріжки з м`ясом (класика)

Інструкція

Проста м`ясна начінкаСделайте фарш з м`яса. Краще взяти яловичину або змішати в рівних пропорціях свинину і яловичину. Очистіть ріпчасту цибулю від лушпиння і дрібно наріжте ножем. Налийте в сковороду 2-3 столові ложки соняшникової олії і розігрійте на вогні. У розпечене масло викладіть м`ясо і цибулю, перемішайте і обсмажте на сильному вогні, помішуючи, протягом 5-7 хвилин. Посоліть і поперчіть м`ясо, додайте трохи кип`яченої гарячої води, перемішайте і накрийте сковороду кришкою. Гасіть фарш під кришкою на середньому вогні до повної готовності. Готове м`ясо викладіть в глибоку чашку. Приготований фарш може бути як самостійної начинкою, так і бути основою для інших варіантів.

Начинка з м`ясом і яйцомОтваріте яйця, очистіть їх від шкаралупи і дрібно порубати ножем. Можна додати трохи подрібнених пір`я зеленої цибулі. Викладіть нарізані яйця і зелену цибулю в обсмажений фарш і ретельно перемішайте всі інгредієнти.

Начинка з м`ясом і рісомРіс промийте в проточній воді кілька разів до тих пір, поки вода не стане прозорою. Викладіть рис в каструлю, посоліть, залийте водою і поставте на вогонь. Варіть рис на середньому вогні до повної готовності. Готовий рис з`єднайте з фаршем і перемішайте.

Начинка з м`ясом і грібаміШампіньони наріжте невеликими кубиками. Викладіть гриби на суху розігріту сковороду, щоб випарувалася волога. Потім додайте олію, накрийте сковороду кришкою і тушкуйте до повної готовності на середньому вогні. Готові гриби перемішайте з м`ясом.

Начинка з м`ясом і картофелемКартофель промийте під міцною водою і очистіть від шкірки. Відваріть картоплю в підсоленій воді і приготуйте пюре з додаванням кип`яченого молока і шматочка вершкового масла. Готове пюре з`єднайте з м`ясним фаршем.

Начинка з м`ясом і капустойБелокочанную капусту дрібно наріжте. Розігрійте в сотейнику олію і викладіть в нього капусту. Додайте столову ложку томатної пасти, трохи кип`яченої води, сіль і чорний мелений перець. Закрийте сотейник кришкою і тушкуйте капусту до повної готовності. Готову капусту перемішайте з обсмаженою фаршем.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі