Пряний рис з помідорами і картоплею
Відео: Пряний рис з помідорами, картоплею і цибулею
Картопля і рис - два окремих гарніру, які найчастіше використовуються в приготуванні обіду. Якщо їх з`єднати разом, то вийде дуже смачне і ситне блюдо!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - часник очищений 6 часточок;
- - перець чилі 1 шт .;
- - імбир свіжий 1/2 шт .;
- - олія ріпакова 1 стакан;
- - цибуля ріпчаста 1 шт .;
- - перець чорний горошком 4 шт .;
- - лавровий лист 2 шт .;
- - кардамон чорний 1 упаковка;
- - кориця 1 шт .;
- - помідори 4 шт .;
- - сіль;
- - коріандр мелений 1/4 чайної ложки;
- - куркума мелена 1/4 чайної ложки;
- - рис 3/4 склянки;
- - горошок зелений заморожений 3/4 склянки;
- - картопля 1 шт .;
- - фініки без кісточок 10 шт .;
- - кінза 1 пучок;
- - гвоздика за смаком.
Інструкція
1
Часник, перець чилі і імбир подрібніть, додайте 3 ст. ложки води і перемішайте до однорідної маси. Можна за допомогою блендера. Помідори очистіть від шкірки і дуже дрібно наріжте.
2
Цибулю очистіть і подрібніть. На розпеченому рапсовій олії обсмажте цибулю до золотистого кольору. Потім додайте часникову масу і тушкуйте протягом 2-3 хвилин.
3
Потім додайте перець, лавровий лист, гвоздику, кардамон, корицю і сіль і готуйте 1 хвилину. Потім додайте в сковороду половину помідорів, коріандр і куркуму, продовжуйте готувати протягом 3 хвилин.
4
Додайте в сковороду рис, горох і півтори склянки води і доведіть до кипіння. Варіть із закритою кришкою протягом 12 хвилин, поки рис не стане м`яким. Потім до рису додайте нарізану шматочками картоплю, що залишилися спеції і помідори, перемішайте і тушкуйте до готовності картоплі.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Салат з молодої капусти і зелені
- Салат "фунчоза"
- Салат зі смаженою лососем
- Пряний яловичий суп
- Крем-суп з гарбуза
- Спагеті з м`ясним соусом по-домашньому
- Філе качки з бананами в соєвому соусі
- Грибний суп з червоною квасолею
- Курячий суп з овочами
- Смачне тушковане м`ясо з овочами
- Суп з м`ясним фаршем і грибами
- Як зробити заготовки з огірків
- Як гасити кабачки з картоплею
- Як готується свиняча відбивна з різотто і яблучним чатні
- Як приготувати незвичайний вінегрет
- Як приготувати тушковану курку
- Як приготувати мінестроне з зеленим горошком
- Паелья з курки
- Курча по-тайськи
- Класичний плов з яловичиною
- Гуляш зі свинини з картоплею