Грибний суп з червоною квасолею
Відео: Тосканський СУП з грибами і квасолею - Відео рецеп
Суп з грибами та квасолею виходить дуже ситний і ароматний. Такий суп можна подавати як на обід, так і на вечерю. Великим плюсом є те, що блюдо вегетаріанське.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - квасоля червона 500 г;
- - бульйон овочевий 2 л;
- - цибуля ріпчаста 2 шт .;
- - вино біле сухе 1 стакан;
- - часник 4 зубчики;
- - листя шавлії 6 шт .;
- - зітхання 3 шт .;
- - чай з ромашкою 1 пакетик;
- - помідори свіжі 400 г;
- - гриби 600 г;
- - цибуля зелена 2 шт .;
- - рослинна олія;
- - селера 1 шт .;
- - мед 0,5 ст. ложки;
- - перець чилі за смаком;
- - корінь імбиру 50 г;
- - спеції за смаком.
Інструкція
1
Квасоля замочіть у воді на ніч. Цибулю і часник очистіть від лушпиння. Часник подрібніть ножем, а 1 цибулину дрібно наріжте. Морква очистіть від шкірки і наріжте на маленькі брусочки.
2
Корінь селери очистіть, і наріжте кубиками. Імбир пропустіть через прес для часнику. У каструлю налийте олію, обсмажте в ній цибулю і часник. Потім додайте квасолю, моркву, селеру, імбир, мед, шавлія, чилі і спеції. Потім влийте овочевий бульйон і вино.
3
У каструлю додайте чай з ромашкою, доведіть до кипіння і варіть до готовності квасолі. Помідори, цибуля зелена і гриби вимийте. Наріжте всі шматочками. Візьміть другу цибулину ріпчасту і поріжте на дрібні шматочки. У сотейнику розтопіть масло і обсмажте підготовлені гриби з овочами і цибулею.
4
За 10 хвилин до готовності супу, з`єднайте грибну суміш з квасолею, варіть до повної готовності. Подавайте суп зі свіжою зеленню.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати салат з червоною квасолею
- Суп з печерицями та квасолею
- Як приготувати суп з білої і червоної квасолею
- Як приготувати сирний салат
- Крем-суп з гарбуза
- Різотто з грибами
- М`ясо з грибами і квасолею в горщику
- Солянка збірна з грибами
- Вівсяні котлети з грибами
- Брокколі з грибами
- Яловичина, тушкована з грибами
- Суп з м`ясним фаршем і грибами
- Соковита телятина в овочевому рагу з стручкової квасолею
- Плов з грибами в мультиварці
- Курячі тефтелі з грибами і соусом
- М`ясний суп з лісовими грибами
- Як приготувати рис з беконом і червоною квасолею
- Як приготувати курку з квасолею по-іспанськи
- Горщики з м`ясом і квасолею
- Паелья з курки
- Пряний рис з помідорами і картоплею