Як приготувати качку в пиві?

Качка позбудеться специфічного запаху, а качине м`ясо стане м`яким і ніжним, якщо приготувати її в пиві. Підлива після приготування прекрасно підійде до будь-якого гарніру, особливо - до гречаної каші. Як приготувати качку в пиві?

Содержание

Відео: Качка, запечена з яблуками і чорносливом в пиві
Вам знадобиться
Відео: КАЧКА в пиві / Як приготувати качку в пиві
Інструкція
Відео: Качка в пиві і фалафель Покроковий рецепт
Відео: Качка чорна в пиві
Зверніть увагу
Корисна порада

Відео: Качка, запечена з яблуками і чорносливом в пиві

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Качина туша
3-4 зубчики часнику
3-5 кисло-солодких яблук
майонез
чорний мелений перець
сіль
0,5 л пива
сотейник

Відео: КАЧКА в пиві / Як приготувати качку в пиві

Інструкція

Відео: Качка в пиві і фалафель Покроковий рецепт

Натерти часник на дрібній тертці, перемішати з 2-3 столовими ложками майонезу.
Попередньо оброблену качину тушку натерти зовні і зсередини сіллю і перцем, обмазати всередині і зовні майонезом з натертим часником, заповнити крупно нарізаними яблуками, укласти в сотейник.

Сотейник з приготовленою качиної тушкою поставити в сильно розігріту духовку (190 градусів), через 15 хвилин перевернути і залишити ще на 15 хвилин в гарячій духовці. Чи не накривати.

Відео: Качка чорна в пиві

Після того, як качка підрум`яниться, тушкувати в духовці, перевертаючи і підливаючи пиво - 1,5 години до повної готовності, щільно закривши кришкою сотейник.

Подавати з картоплею, гречаною кашею, овочевим рагу або будь-яким іншим гарніром. До такої страви можна подати по келиху пива.

Смачного!

Зверніть увагу

Вибирати пиво для гасіння не складно. Більш м`який смак додадуть солодкі сорти пива, а більш гострий, пікантний - гіркі сорти. Вибирати світле або темне пиво - питання смаку. Але слід врахувати, що темне пиво додасть більш темний колір підливі.

Корисна порада

Пиво зможе стати рятівним інгредієнтом, якщо замість качки вам попався селезень з жорстким м`ясом. На його приготування піде більше пива і більше часу, але в результаті жорстке м`ясо селезня стане соковитим, м`яким і смачним.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі